Phvsikalisch-cliemisclie Notizen. 



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derungen auch nicht in jeder Beziehung Genüge leisten , so dürften 

 sie dennoch hei der bisherigen fast gänzlichen Unkenntniss der 

 Eigenschaften des Sesamöles, einige Beachtung verdienen. 



Das Sesamöl , bereits den alten Römern bekannt, stammt von 

 Sesamuni Orientale, einer ursprünglich in Ostindien einheimischen 

 Pflanze, welche aber in allen südlicheren Gegenden gedeihet. Es 

 werden von Sesamum Orientale drei Varietäten in Indien unter- 

 schieden: siiffed tili, mit weissen Samenkörnern; kala tili, mit zum 

 Theil gefärbten Körnern, und tillee oder black tili mit braunschwar- 

 zen Samenkörnern, von welch letzterer Gattung die grösste Menge 

 des im Handel vorkommenden Öles stammen soll. Black tili soll 

 45 Percente vom Gewichte der Samen an Öl liefern i). Das Öl dient 

 als Speiseöl und gibt beim Verbrennen einen feinen Russ, von dem 

 man sagt, dass er vorzugsweise zur Bereitung der echten Tusche 

 diene ^). 



Das von mir untersuchte Sesamöl hatte eine goldgelbe Farbe, 

 einen sehr schwachen Geschmack, ähnlich dem des Hanfes und war 

 geruchlos. Nach monatlangem Stehen in einer unvollkommen ver- 

 schlossenen Flasche trat der hanfälinliche Geschmack in Folge einer 

 Oxydation deutlicher hervor und zugleich stellte sich ein schwacher 

 ranziger Geruch ein. 



Die weiteren Eigenschaften liefert nachstehende Übersicht im 

 Vergleiche mit den Eigenschaften des Olivenöles. 



Sesaiiiöl: 

 DieDichtebeträgtbeilüoC., 

 0-9230; bei 17-5, 0-9210; bei 

 21-3, 0-9183; die Dichte des 

 Wassers bei 17°5 gleich der 

 Einheit gesetzt. Im Mittel wird 

 also durch eine Temperaturver- 

 änderung von Einem Grad Celsius 



Olivenöl : 

 Die Dichte des Olivenöles 

 ist nach Brandes und R e i c li s) 

 bei 15-6 C, 0-9135 bis 09275; 

 nach S c h ü b 1 e r und U r e *) bei 

 15» C, 0-917G; bei 7-5 aber 

 gleich 0-9205, wornach Ein Grad 

 Temperatur-Unterschied eine Än- 



^) Reports by the Juries for the Exhibition of the Works of Industry of AU Nations. 



1831, pag. 81. 

 *) Marti US: Die ostindisehe Rohwaaren - Sammlung der Friedrich- Alcxanders- 



üniversität zu Erlangen, gr. 8"- Erlangen 1833, S. 31. 

 ^) Brandes, Archiv des Apotheker- Vereines im nördlichen Deutschland. 21. Bd., 



S. 155. 

 *) Er d mann, Journal. 11. Bd., S. 381. 



