Physikalisch-chemische Notizen. 



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blieb, um nach weiteren zwei Mi- 

 nuten auf 376" zu sinken. Nach 

 abermals verstrichenen fünf Minu- 

 ten langem Stillstande sank die 

 Quecksilbersäule rasch auf 373 ' 5 

 C, wo sie zehn Minuten unter 

 beständigem, scheinbaren Kochen 

 constiint verweilte. Nach Ablauf 

 letztgenannter Zeit wurde der 

 Versuch unterbrochen. 



Von ungefähr 300''an färbte 

 sich das Öl immer dunkler und 

 dunkler, zuletzt war es dunkel- 

 gelbbraun geworden. Das erkal- 

 tete Öl zeigte wie das Glycerin, 

 bei auffallendem Lichte deutlich 

 eine zeisiggrüne Reflexfarbe. 



ken. Nach fünf Minuten war die 

 Quecksilbersäule auf 367-5 ge- 

 sunken und endlich nach aber- 

 mals zwei Minuten auf 364^ wor- 

 auf der Versuch beendet wurde. 



Das Öl erscheint nun schön 

 dunkel goldgelb, selbst nachdem 

 Erkalten; es zeigt bei auffallen- 

 dem Lichte nur Spuren eines 

 zeisiggrünen Reflexes und ist 

 syrupdick. Nach vierundzwanzig- 

 stündigem Stehen haben sich dar- 

 aus feste, weisse, krystallinische 

 Theilchen abgeschieden, die sich 

 nach dem Auskochen mit Wasser 

 als Fettsäure erwiesen. 



Ich muss bemerken, dass die letzteren Beobachtungen in Folge 

 des auftretenden, sehr heftigen Acroleingeruches ohne weitere Vor- 

 kehrungen kaum möglich sind; wenn man aber neben die weite 

 Eprouvette, welche das Öl enthält, ein l hrglas, gefüllt mit Ammoniak 

 stellt, so dass letzteres ebenfalls schwach erwärmt, rasch verdampfen 

 muss, so können obige und alle ähnlichen Versuche im Zimmer an 

 jedem beliebigen Arbeitstische ohne die geringste Belästigung durch 

 den Acrolein-Geruch vorgenommen werden. 



Mit Schwefeläther geschüt- 

 telt, gibt Sesamöl eine weisse 

 Emulsion; nach kurzem Stehen 

 sondern sich die beiden Flüssig- 

 keiten und das Öl ist fast völlig 

 entfärbt. 



Mit gepulvertem Indigo bis 

 gegen 300" erhitzt, löst es letz- 

 tern und gibt eine in dünnen 

 Schichten schön rothviolette Flüs- 

 sigkeit (die Farbe des Indigo- 

 dampfes), dickere Schichten sind 



Das Verhalten gegen Schwe- 

 feläther ist gleich dem des Sesam- 

 öles. 



Olivenöl bis gegen 300° mit 

 Indigo erhitzt , zeigt dieselben 

 Erscheinungen wie das Sesamöl. 



Es tritt also nach dem Erkal- 

 ten ebenfalls keine Entfärbung 

 der Lösungein, wie man gewöhn- 

 lich annimmt; nach 14tägigeni 

 Stehen war die Flüssigkeit noch 

 immer violetblau gefärbt. 



