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siiuie. iMu Äquivalent WasscrstolV triU in das Radicul au die Stelle des 

 Acetyls ein, das sich mit dem SauerslolT des Wassers zu Essigsäure 



verbindet. Das Schema C, [J!^ „^ o J ^^^' ^ + "^ = ^' ["'] ^' ' ^ 

 und C4H3O.., versinnlicht diese Zerset/Aing. 



Bei der trockenen Destillation entwickelt die Citronsäure Kohlen- 

 säure neben Kohlenoxyd und Aceton. Sie verhält sich in dieser Be- 

 ziehung wie ein Gemenge von Oxalsäure und Essigsäure. Das 

 Kohlensäuregas zum Theil und das Kohlenoxydgas rühren von den 

 zwei Äquivalenten Oxatyl im Kadicale und zwei Äquivalenten Sauer- 

 stoff ausserhalb dem Radicale der Citronsäure her. Ein Theil der 

 Kohlensäure und das Aceton stammen von dem Acetacetyl und dem 

 dritten Äquivalente Sauerstoff ausser dem Radicale der Citronsäure 

 ab, so wie von einem Äquivalente Hydratwasser. Ein Äquivalent 

 Acetacetylsäure = C^HsO^ + HO gibt C.O4 und CßH^O,. 



Es ist wahrscheinlich, dass der Bildung des Acetons die der Ace- 

 tacetylsäure unter Ausscheidung von einem Äquivalente Wasser voraus- 

 geht. Ein Äquivalent Essigsäure gibt das Äquivalent Sauerstoff ausser 

 dem Radicale an ein Äquivalent Wasserstoff in dem Radicale des zweiten 

 Atoms Essigsäure ab, und das freigewordene Acetyl tritt an die 

 Stelle des Wasserstoffes ein, wodurch Acetacetylsäure gebildet wird. 



Aus dieser Betrachtung ergibt sich die Constitution des Acetons 

 der Essigsäure, so wie aller Cetone überhaupt. Setzen wir die For- 

 meln des Acetons neben die der Acetacetylsäure, so ergibt sich aus 

 der Vergleichung derselben die Natur des Vorganges auf einen Blick. 

 Die Sauerstoff- und Kohlenstoff-Äquivalente, die sich mit einander zu 

 Kohlensäure verbinden, sind durch punktirte Linien verbunden. 



Acetacetylsäure = C« 

 rH 

 H rH 



CaOa.Oa und Co 



H [H 



Co DIU 



rH rHi 



cJh rCo H 



ICJOlH 



10 



0- -" 

 0+HO. 



O-j-lIO. Daraus entsteht 



Nach Kane verhält sich das Aceton wie ein Alkohol, nach 

 Staedeler wie Aldehyd. Mit diesem Letzteren hat es die Fähigkeit 

 gemein, eine Verbindung mit dopj.elt schwefligsaurem Ammoniak ein- 

 zugehen, wie ich mich überzeugt habe. Beide Ansichten sind rich- 

 tig. Das Aceton ist ein Oxydhydrat wie der Alkohol, es ist lücken- 

 haft wie der Aldehyd; es ist mit einem Worte Metbyloxydhydrat, 



