736 



I! o i- h I e «1 f r. 



Acetacetylsäure, unter Aufnahme von einem Äquivalente Wasser in 

 zuei Äquivalente Essigsäure zerfällt. 



Acetacetylsäure ist : Co 



Buttersäure 



0+HO. 



O+HO. 



Treten die zwei Äquivalente Sauerstoff der Acetacetylsäure, 

 durch welche sie sich von der Buttersäure unterscheidet , an die 

 Elemente der Kleesäuro, die neben denen der Acetacetylsäure in der 

 Citronsäure enthalten sind, und verwandeln dieselben in Kohlensäure, 

 so entstehen zwei Lücken in der Acetacetylsäure, welche durch Was- 

 serstoff ausffefiillt werden : 



C, 



C, 



C, 



IH 

 10 



niH 

 |H in 



Hl 



0-fHO wird zu Co 



Co I ' 



|h 



LH 



cjU 



H IH 



H 



O + HO oder Butter- 



+ HO 



+ HO + 2 0=2(C3 0„0,) + C4|p'^„ rt }02,0 + H0.- 

 + HO ' " (W»3"a) 



säure, während zwei Äquivalente des Sauerstoffes des Wassers, das 

 den Wasserstoff zur Ausfüllung der Lücken hergegeben hat, ein 

 Äquivalent Citronsäure vorwandelt in Kohlensäure und Acetacetyl- 

 säure, die durch Zerlegung von einem Äquivalente Wasser zwei Äqui- 

 valente Essigsäure gibt. 



c, D O2 



Ca DO, 



C, |"3 j, Q I O3, + 3 H0 = 2 (Cjf. 0„ + HO). 



Die Bildung der Buttersäure und der Hälfte der Kohlensäure 

 gehört der ersten Phase der Zersetzung an, die Bildung der zAveiten 

 Hälfte der Kohlensäure so wie der Essigsäure gehört einer zweiten 

 Phase der Zersetzung an, die eine noth wendige Folge der ersten 

 Phase ist. 



Die Bildung von chlorhaltigen Producten, welche Substitutions- 

 producte des Aceton sind, bei Einwirkung von Chlor auf Citronsäure, 

 erklärt sich aus der Zusammensetzung des Acetacetyls in dem 

 Citryl (dem Radical der Citronsäure). 



