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Icli will mich hier nicht weiter in Vermuthungen über die 

 Zii.sainineiisctzung" der Gallussäure und anderer Gerbsäuren einlassen, 

 zu deren Sicherstellung nicht genug Thatsachen vorliegen. Nur eines 

 will ich in Betreff der Gerbsäuren erwähnen. Die meisten Säuren 

 sind schwache Säuren , sie oxydiren sich mit grosser Lebhaftigkeit, 

 und gleichen überhaupt in vielen Stücken den Aldehyden. Es ist 

 sehr wohl möglich, dass viele dieser Stoffe in der That keine Säuren, 

 sondern Aldehyde sind. Bei der Kaffeegerbsäure ist dies mehr als 

 wahrscheinlich. Die Kaffeegerbsäure oxydirt sich in Berührung mit 

 Luft und Ammoniak oder kohlensauren Alkalien zu Viridinsäure, die 

 sich in ihrer Zusammensetzung zur Kaffeegerbsäure verhält, wie 

 Essigsäure zu Aldehyd. Die Kaffeegerbsäure gibt mit einer Lösung 

 von doppelt-schwefeligsaurem Ammoniak erhitzt eine Flüssigkeit, die 

 eigentiiümliche Reaetionen zeigt. Mit Ammoniak übersättigt, der 

 Luft dargeboten, wird sie roth , nicht grün; Eisenchlorid färbt sie 

 nicht grün, sondern schön violet. Es ist hier eine Verbindung ent- 

 standen, die ich bis jetzt nicht rein von überschüssigem, schwefe- 

 ligsaurem Ammoniak erhalten konnte, die aber wahrscheinlich eine 

 Verbindung von Kaffeegerbsäure mit schwefeliger Säure und Ammoniak 

 ist, da man durch Behandlung mit Bleisalzen und Schwefelwasser- 

 stoff das Ammoniak und die schwefelige Säure wegschaffen kann. 

 Wenn die Kaffeegerbsäure ein Aldehyd der Viridinsäure ist, so muss 

 sie Lücken im Radicale enthalten , die in der Viridinsäure durch 

 Sauerstoff erfüllt sind. Die Kaffeegerbsäure gibt bei der trockenen 

 Destillation Brenzcatechin , mit Schwefelsäure und Braunstein (nach 

 St e nhouse) Chinon i) wie die Chinasäure. Das Chinon ist offenbar 

 lückenhaft und seine Formel entweder C12 H4 Do 0^ oder C^. H4D O4. 

 Das Chloranil Cja CU O4 enthält allen Wasserstoff durch Chlor 

 ersetzt. Staedeler hat die Zwischenstufen, wo das Chlor einen 

 Theil des Wasserstoffes vertritt, gleichfalls dargestellt, so wie das 

 Chlorhydranil Cia CI4 H3 O4. Die Leichtigkeit, womit aus Chinasäure 

 (nach Wo hl er) das Phenyloxydhydrat, die Benzoesäure und sali- 

 cylige Säure gebildet werden, die Möglichkeit, das Chinon, welches 

 unter Bildung von Ameisensäure aus der Chinasäure entsteht, in Chlo- 



*) Herr Stenlioiise fr'l't an, dass zwischen Kaffeegerbsäure und der Säure des 

 Pararjuay-Thees eine Beziehung statt haben müsse, da beide Säuren Chinon geben. 

 Dass beide Säuren identisch sind, habe ich vor sechs Jahren der kais. Akademie 

 raitgetheilt. Die Mittheilung ging in mehrere Journale über. 



