Weingeistes in Folge spontiiner Verdunstiinjj;. <i61i 



mittlere Ordinate = S,70, d. h. die hier stattfindende Verdunstung 

 bezieht sich auf einen 56,92procentigen Alicoliül. Aus diesem ver- 

 dampfte nun auf 1,16 Wasser 4,32 Alkohol. Es fragt sich abermals, 

 wie viel Alkohol verdampft, während von einer gleichgrossen Ober- 

 fläche 1 Theil Wasser verdunstet? 

 Man hat für diesen Fall: 



43,08 X -^.32 



86,92X1,16 ' 



X = 2,82. 

 Nimmt man endlich noch als drittes Beispiel die Verdampfungs- 

 periode zwischen Nr. 15 und Nr. 16, so hat man: 



Mittlere Abscisse = 35,31 

 Ordinate -= 1,06. 



Dies entspricht einem Weingeiste von 3-OOproc. absolutem 

 Alkohol und man hat sonach wieder: 



97,00 X 1.17 

 X = 



3,00 X -^,99 

 X = 7,58. 



Aus dem Vergleiche dieser Werthe ergibt sich das interessante 

 Resultat , dass in schwachem Weingeisle eine weit beträchtlichere 

 Verdampfung stattfindet, bezogen auf die Betheiligung desselben an 

 der verdampfenden Oberfläche, als dieses für stärkeren Weingeist 

 unter demselben Gesichtspunkte der Fall ist. Aus 84procentigem 

 Alkohol verdampfen, wie so eben abgeleitet, 1,826 Theile Alkohol, 

 während von der gleichen Oberfläche 1 Theil Wasser ausgehaucht 

 wird, aus 57procentigem Alkohol schon 2,82 Theile Alkohol und aus 

 einem Alkohol von 3 Procenten 7,58 Theile Alkohol. Das eine Extrem 

 dieses Falles würde der nahezu absolute Alkohol sein, bei welchem 

 ja bekanntlich für die vorliegenden Bedingungen eine Wasseranzie- 

 hungaus der Atmosphäre stattfindet. Die zunächst über der Oberfläche 

 stehende mit Wasser gesättigte Luftschicht bleibt sich im Anfange 

 und Ende des Versuches gleich, in ihr können aber bei geringerem 

 Alkoholgehalt grössere Antheile, ähnlich wie im leeren Räume, diffun- 

 diren. In dieser Weise lassen sich die bei abnehmendem Alkohol- 

 gehalt der Mischung wachsenden Werthe für x erklären. 



