über die Racen des zahmen oder Hausschweines. <^4o 



die den Bastarden der bis jetzt so sehr bevorzugten chinesischen 

 Race niemals in gleichem Grade zukommen. 



Das sardinische Hausschwein. 



(Sus cristatus sardous.) 



Schwein. C etti. Naturg. v. Sard. B. I. p. 119. t. 4. 



Sardinisches Schioein. Wagner. Schreber Säugth. B. VI. p. 446. Nr. 1. ß. IV. 



Sus srofa sardoa. Reichenb. Naturg. Pachyd. p. SO. t. 42. f. 177. 



Das sardinische Hausschwein ist offenbar aus der Vermischung 

 des siamischen Hausschweines (^Sus cristatus siamensis) mit dem 

 italienischen Hausschweine (^Sus Scrofa macr. italica) hervorgegan- 

 gen und somit ein doppelter Bastard gemischter Kreuzung. Es ist 

 ziemlich gross und zeichnet sich durch einen etwas langgestreckten 

 Kopf mit verdünnter Schnauze, mittellange, aufrechtstehende und 

 zugespitzte Ohren, einen nicht besonders kurzen, aber dicken Hals, 

 einen etwas gestreckten, doch untersetzten Leib, massig hohe, ziem- 

 lich starke Beine, und einen langen, bis zum Fersengelenke schlaff 

 herabhängenden Schwanz aus, der seiner ganzen Länge nach ziem- 

 lich dicht mit langen Borstenhaaren bedeckt ist. Die Behaarung des 

 Körpers ist eben so dicht gestellt und besteht aus langen, groben 

 steifen Borsten, die längs der Mittellinie des Rückens, wo sie am 

 längsten und stärksten sind, eine aufrechtstehende Mähne bilden und 

 auch an den Lenden büschelartig hervorragen. Die Färbung ist meist 

 weiss, seltener schwarz oder bräunlichroth, bisweilen aber auch dunkel 

 auf hellem Grunde gefleckt. Diese Race, welche auf der Insel Sardi- 

 nien die ausschliessliche Zucht bildet und daselbst in grosser Menge 

 gehalten wird, erreicht bei guter Mästung ein Gewicht von 500 Pfund 

 und liefert ein sehr wohlschmeckendes Fleisch, das zwar derber 

 als das Fleisch des italienischen Hausschweines ist, aber dasselbe an 

 Wohlgeschmack bedeutend übertrifft. Die Mästung findet vorzüglich 

 zur Zeit des Herbstes Statt, und insbesondere sind es die Früchte der 

 immergrünenden und Kork-Eiche, die hierzu verwendet werden. Die 

 Schweinszucht wurde auf der Insel Sardinien schon in den ältesten 

 Zeiten betrieben, denn schon während der Herrschaft der Römer 

 wurde sie durch eigene Suarii oder Schweinhüter besorgt und war 

 durch besondere kaiserliche Verordnungen vor dem Verfalle ge- 

 schützt. 



