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reitung der feinsten Würste verwendet wird. Die berühmten Würste 

 von Bologna werden aus dem Fleische derselben bereitet. Mit diesen 

 Vorzügen verbindet das portugiesische Hausschwein aber auch noch 

 die sehr empfehlenswerthe Eigenschaft einer ausserordentlichen 

 Fruchtbarkeit, wesshalb es für den Landwirth, insbesondere aber in 

 den südlicheren Gegenden, höchst vortheilhaft ist, diese Race zu 

 ziehen. Für ein rauheres Klima ist sie weniger geeignet, da sie nicht 

 leicht in demselben ausbält und daselbst einer sorgfältigen Pflege 

 bedarf. In den meisten südlichen Ländern, wo diese Race gezogen 

 wird, lässt man ganze Heerden während der Sommerszeit in den 

 Wäldern und Gebirgen frei umherlaufen, und sich selbst ihr Futter 

 suchen, das in vielen Gegenden hauptsächlich in Nüssen und Eicheln 

 besteht; und in Spanien werden diese Heerden häufig mit den Merino- 

 Schafen während der warmen Zeit selbst auf die höchsten Berg- 

 rücken auf die Weide getrieben. Im Winter dagegen pflegt man die- 

 selben in besonderen Ställen zu halten, um sie gegen die Einflüsse 

 der rauhen Witterung zu schützen. Zur Mästung werden gewöhnlich 

 Milch und Kastanien angewendet. In der Gegend von Bayonne, wo 

 diese Race häufig gezogen wird , ist sie unter dem Namen Cochoti 

 des landes oder Cochon des bois bekannt. Auch das portugiesische 

 Hausschwein ist von einigen Naturforschern und Landwirthen irr- 

 thümlicherweise mit dem chinesischen verwechselt worden. 



Das cleve'sche HausschAvein. 

 (Sus leucomystax cliviensis.) 



Chinesisches Schwein. Viborg. Anleit. z. Erzieh, u. Benutz, d. Schweins, p. 21. 



§. 15. t. 3. f. 5. 

 Siis scrofa sinensis. Reich enb. Naturg. Pachyd. p. SO. t. 41. f. 169. 

 Englische oder Düsselthaler Race. Youatt, Weiss. Schwein, p. 76. 



Das cleve'sche Hausschwein, welches ursprünglich in England 

 gezogen und von da zuerst nach Düsselthal und Cleve in Rhein- 

 preussen , später aber auch in verschiedene Gegenden von Deutsch- 

 land und der Schweiz gebracht wurde und desshalb von den Land- 

 wirthen englische oder Düsselthaler Race genannt wird, 

 ist das Product der Kreuzung des portugiesischen Hausschweines 

 (^Sus leucomystaiü lusitanicus) mit dem chinesischen Hausschweine 

 {Sus leucomystax sinensis) und daher ein einfacher Bastard ge- 

 mischter Kreuzung. Diese Race, welche von mehreren Naturforschern 



