über die Raeen des /.ahmen oder Hausschueines. 239 



mit dem chinesischen Hausschweine (^Sns leucomystax sinensis) und 

 sonach ein einfacher Bastard gemischter Kreuzung. Es bildet ein 

 vollständiges Mittelglied zwischen diesen Racen, indem die Kenn- 

 zeichen von beiden in einer deutlich ausgesprocheneu Weise in ihm 

 vereiniget sind und ist die kleinste unter allen Racen des zahmen 

 Schweines. Ursprünglich scheint dasselbe in Portugal gezogen wor- 

 den zu sein, von wo es allmählich über Spanien, Malta, Calabrien, 

 Toscana, Savoyen und manche andere Länder von Europa verbreitet, 

 und auch in verschiedene Gegenden von Süd- und Nord-Amerika 

 eingeführt und dahin verpflanzt wurde. Im südlichsten Theile von 

 Europa bildet dasselbe die am meisten verbreitete und fast aus- 

 schliesslich gezogene Race, und auch in Frankreich hat es bereits 

 eine bedeutende Ausdehnung gewonnen, wie es denn überhaupt auf 

 die mannigfaltigste Weise zur Kreuzung mit anderen Racen benützt 

 wurde und dadurch wesentlich zur Verbesserung von vielen derselben 

 beigetragen hat. Sein Kopf ist kurz, mit dicker starker Schnauze, 

 die Stirne ist gerunzelt und oberhalb der Augen ziehen sich einige 

 Falten hin. Die Ohren sind verhältnissmässig klein und kurz, etwas 

 zugespitzt und beinahe aufrechtstehend. Der Hals ist ziemlich kurz, 

 dick und stark, der Leib etwas langgestreckt, doch sehr stark unter- 

 setzt und rund, mit kräftiger Brust und geradem breitem Rücken. Die 

 Beine sind kurz und stark, und der Schwanz hängt schlaff bis gegen 

 das Fersengelenk herab. Die Behaarung ist überaus dünn gestellt 

 und besteht aus kurzen feinen , zerstreut stehenden, weichen bor- 

 stenähnlichen Haaren, die blos auf dem Halse und dem Widerriste 

 etwas dichter stehen, während der Rücken und die Seiten beinahe 

 nackt erscheinen. Die Haut ist ausserordentlich dünn, die Färbung 

 meistens schwarz, zuweilen aber auch hell bräunlichroth, weit selte- 

 ner dagegen weisslichgelb. Das portugiesische Hausschwein gehört 

 zu den geschätztesten Racen des zahmen Schweines , da es sehr 

 viele Vorzüge in sich vereiniget. Es lässt sich mit grosser Leichtig- 

 keit mästen, wird sehr schnell fett und erreicht nicht nur ein im 

 Verhältnisse zu seiner geringen Grösse höchst ansehnliches Gewicht, 

 sondern sehr oft auch einen so bedeutenden Umfang, dass sein Bauch 

 bisweilen beinahe den Boden berührt. Das Fett setzt sich jedoch 

 nicht in grösseren Massen an, sondern ist mehr mit dem zarten 

 Fleische durchwachsen. Zugleich liefert diese Race aber auch ein 

 vortreffliches und überaus wohlschmeckendes Fleisch, das zur Be- 



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