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die Anwendung der Schwefelsäure zu diesem Zwecke sogar eine 

 Ungeschicklichkeit ist, wenn es sich um quantitative Bestimmung der 

 Zersetzungsproducte handelt. 



In demselben Jahre (1852) wie Strecker veröffentlichte W. 

 Knop im pharmaceutischen Centralblatte den ersten Aufsatz über 

 eine von ihm begonnene Untersuchung des Galläpfelgerbstoffes und 

 gab die Analyse einer Substanz, die sich bei der Einwirkung des 

 schwefligsauren Ammoniaks darauf bildet, die er Tanningenammsäure 

 nannte und für welche die Formel CiaHaoNgOas aufgestellt wurde. 



Da diese Thatsache sich nicht mit der Formel C4oH,8086 

 zusammen reimen Hess, fühlte sich Strecker bewogen, die Gerb- 

 säurearbeit nochmals aufzunehmen. Sie erhielt jetzt die Formel 

 C54H03O34, die sich mit der Formel der Tanningenammsäure gut in 

 Einklang bringen Hess, die aber 82*5Yo Gallussäure bei der Zer- 

 setzung durch Säuren oder Alkalien liefern musste. Es wurden jetzt die 

 Versuche von Wetheri 11 der87'4yo davon erhalten hatte, nicht mehr 

 ignorirt, da sie zur neuen Formel halbwegs passten. Die Gerbsäure 

 zeigte jetzt auch die passende Zusammensetzung, sie gab 52-2oyo C 

 und 3*71 H. Die Analysen von Bijlert, die bis 52'2yo C gegeben 

 hatten, erscheinen jetzt gleichfalls angeführt, während sie im Jahre 

 1852 ignorirt worden waren. Damals hatte die Gerbsäure noch die 

 Formel C^oHisOae und konnte nicht 52-2'% Kohlenstoff enthalten. 

 Die Analysen von Mulder erschienen anno 1852 mit 51*5 — 52-1 

 aufgezeichnet, anno 1854 erscheint das Mittel, mit Zuschlag von 

 0-1 als 51-9% C. 



Im Jahre 1854 publicirte W. Knop die Fortsetzung seiner 

 Arbeit; er zeigte, dass der Körper, den er früher Tanningenamm- 

 säure genannt hatte, das Amid der Gallussäure sei und diese daraus 

 regenerirt werden könne, so wie dass bei der Zersetzung des Tannin 

 durch schwefligsaures Ammoniak kein Zucker entstehe. 



Strecker zersetzte durch Schwefelsäure das Tannin und 

 bestimmte die Menge des dabei entstehenden Zuckers. Er erhielt 15 

 bis 22^/0 Zucker, während seine Formel 2d'\% Zucker fordert. Er 

 fand, dass bei einer kurze Zeit dauernden Einwirkung der Säure 

 zu wenig Zucker erhalten würde, weil die Zersetzung da eine unvoll- 

 ständige sei und dass bei zu lange fortgesetzter Einwirkung ebenfalls 

 zu wenig Zucker vorfindbar sei, weil dieser dabei, selbst bei 

 möglichst abgehaltenem Luftzutritt, in gefärbte Producte übergehe. 



