über die Raeen des zahmen oder Hausschweines. 381 



angetroffen wird, und zwar entweder mit grossen schwarzen Flecken 

 auf weisslichem, oder mit grossen weissiichen Flecken auf schwarzem 

 Grunde. Am meisten geschätzt in Frankreich ist die bräunlichrothe 

 Färbung, während die schwarze, welche im südlichen Frankreich die 

 gewöhnlichste ist, am wenigsten geachtet wird. Das französische 

 Hausschwein ist sehr leicht zu mästen und wird auch sehr schnell 

 fett. Sein Fleisch ist zwar ziemlich grobfaserig, doch zarter als das 

 des englischen Hausschweines. Im Allgemeinen wird diese un vermischte 

 Race in Frankreich weniger gezogen, als man in England und 

 Deutschland die ursprünglich reinen Racen zu ziehen pflegt, und 

 zwar aus dem Grunde, weil es weder sehr dauerhaft noch besonders 

 fruchtbar ist. 



Das Boulogner Haiisschwein. 



(^Sus Scrofa macrotis bolouiensis.J 



Sus scrofa, Var. A. (Cochon commun ou ä grandes oreilles. Race de Boulogne) , 

 Desmar. Mammal. p. 390, Nr. 613, .1. Var. 5. 



Gewöhniches oder grossohriyes Schwein. Boulogner Race, Brandt und Ratze- 

 burg. Medic. Zoolog. B. I, p. 83, Nr. I, E. 



Gewöhnliches oder grossohriges Schwein. Boulogner Race, Wagner. 

 Seh reber. Säugth. B. VII, p. 444, Nr. i,ß. l. i. 



Grande race. Cochon ä grandes oreilles. Cochon de Botdogne, B o it, D'O r b i g n y. 

 Dict. bist. nat. T. IV, p. 62. 



Grossohriges Schwein. Schwein von Boulogne, Reichenb. Naturg. Pachyd. 

 p. 46. 



Race von Boulogne, Yonatt, Weiss. Schwein, p. 56. 



Das Boulogner Hausschwein, das seine Benennung nach der 

 Grafschaft Boulonuais in der Picardie erhalten hat, wo es zuerst 

 gezogen wurde, ist ein Blendling des französischen Hausschweines 

 (Sus Scrofa macr. gallica) mit dem englischen Hausschweine 

 (Sus Scrofa macr. anglica) und somit ein Halbbastard reiner 

 Kreuzung. Dasselbe ist von ansehnlicher Grösse und trägt die Kenn- 

 zeichen beider Racen an sich, nähert sich aber durch seine verhält- 

 nissmässig sehr breiten Ohren weit mehr der englischen als der 

 französischen Race. Seine Färbung ist gelblichweiss und es besitzt 

 die Eigenschaft schon in sehr kurzer Zeit fett zu werden. 



