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achtet des Transportes noch weit geringer ist, als von Thieren 

 englischer Zuchten. Aus diesem Grunde wird das irländische Haus- 

 schwein auch in ungeheuerer Menge nach England gebracht und die 

 Einfuhr nimmt fast mit jedem Jahre zu. Im Jahre 1821 betrug die 

 Zahl der aus Irland nach Liverpool gebrachten Stücke 104, 501, 

 während sie im Jahre 1837 bis auf 595,422 Stücke stieg. In allen 

 Theilen Irlands ist das Hausschwein im Überflusse vorhanden und man 

 trifft es daselbst nicht nur in jeder Hütte als einen Hausgenossen der 

 dürftigsten Bewohner, sondern allenthalben auch auf den Strassen, 

 Wegen und Feldern in der Umgebung jedes Dorfes und sogar in den 

 Vorstädten jeder grösseren Stadt. Die Erhaltung seines Schweines 

 gilt dem armen irländischen Bauer über Alles, und eher leidet er mit 

 seiner Familie Noth, bevor er sein Schwein an Futter verkürzt. Es 

 bildet aber auch seinen werthvoUsten Besitz, da es oft das einzige ist, 

 wodurch er sich seinen Unterhalt zu sichern im Stande ist. 



Das Jersey-Hausschwein. 



(Sus Scrofa macrotis caesareensis.) 



Jersey Schwein. Youatt, Weiss. Schwein, p. S9. 

 Guernsey Schwein. Youatt, Weiss. Schwein, p. S9. 

 Serk Schwein, Youatt, Weiss. Schwein, p. S9. 

 Alderney Schwein. Youatt, Weiss, p. S9. 



Das Jersey-Hausschwein scheint ein Blendling des irländischen 

 Hausschweines ('»S/fs Scrofa macr. hibeniica) mit dem normannischen 

 Hausschweine (^Sus Srofa macr. normanna) und sonach ein ein- 

 facher Bastard gemischter Kreuzung zu sein. Dasselbe bildet sowohl 

 auf Jersey und Guernsey, wie auch auf Alderney und Serk die ge- 

 wöhnliche Zucht und nähert sich in Bezug auf seine äusseren Formen 

 mehr der ersteren als der letzteren Bace. Es liefert nicht nur ein 

 vortreffliches Fleisch, das sich durch Zartheit und Wohlgeschmack 

 sehr empfiehlt, sondern ist auch leicht zu mästen. Bei gehöriger 

 Mästung kann es auf ein Gewicht von 500 — 640 Pfund gebracht 

 werden. In den Wintermonaten bildet dieses Hausthier das Haupt- 

 nahrungsmittel der ärmeren Bewohner jener Inseln und oft einen 

 wesentlichen Theil ihrer ganzen Habe. Man pflegt es daselbst fort- 

 während im Stalle zu halten und schon in einem Alter von 20 Monaten 

 zu schlachten, wo es gewöhnlich bereits ein Gewicht von 300 — 450 

 Pfund erlanart hat. 



