über die Racen des zahmen oder Hausschweines. 40 S 



vorwärts gerichtet. Der Leib ist zwar gestreckt, doch mehr gedrun- 

 gen und untersetzt, und die Beine sind bedeutend kürzer und auch 

 dünner. Die Behaarung ist viel dünner gestellt, und das Borstenhaar 

 kürzer und auch feiner. Durch die grosse Neigung fett zu werden, 

 eignet sich diese Zucht ganz vorzüglich für den Landwirth und sie 

 gehört desshalb auch zu den besten und geschätztesten in England. 

 Bei gehöriger Mästung kann das Hereford- Hausschwein zu einer 

 höchst bedeutenden Grösse und Schwere gebracht werden , denn 

 schon im zweiten Jahre wiegt es zwei- bis dreimal schwerer, als die 

 meisten Bacen in demselben Alter. Das Fleisch desselben , wenn es 

 geräuchert wird , steht an Wohlgeschmack dem Fleische keiner 

 anderen Bace nach. 



Das Derby-Hausschwein. 



(^Sus Scrofa macrotis derbicensis.) 

 Derbyshire Jtace. Youatt, Weiss. Schwein, p. 66, 



Das Derby-Hausschwein scheint auf einer Kreuzung des schot- 

 tischen Hausschweines (Sus Scrofa macr. scotica) mit dem Chester- 

 Hausschweine (^Sus Scrofa macr. cestriensis) zu beruhen, da es in 

 Ansehung seiner körperlichen Formen die Kennzeichen beider Bacen 

 in sich vereint und kann sonach für einen Halbbastard reiner Kreu- 

 zung angesehen werden. Diese Bace, welche beinahe dieselbe 

 Abstammung wie das Wilt-Hausschwein hat, so wie dieses von ziem- 

 lich ansehnlicher Grösse ist und mit demselben auch in seinem 

 Äusseren beinahe völlig übereinkommt, unterscheidet sich von ihm 

 höchstens durch die Färbung, indem es meist aus Schwarz und 

 Weiss , oder auch aus Blaulich und Weiss gemischt erscheint. Zur 

 Mästung benöthiget sie weniger Futter als das Wilt-Hausschwein und 

 kann zu einer sehr ansehnlichen Grösse und zu einem bedeutenden 

 Gewichte gebracht werden. Das Fleisch ist wohlschmeckend und 

 geschätzt, vorzüglich aber in geräuchertem Zustande. Ihren Namen 

 erhielt diese Bace von der Grafschaft Derby oder Derbyshire, wo sie 

 die allgemein verbreitete Zucht bildet. 



Das K rt w r i g- h t - H a u s s c h w e i n. 

 (Sus Scrofa macrotis Cortivrightü.) 



Kortterightsches Schwein. Vi borg. Anleit. z. Erzieh, u. Benutz, d, Sehweins, 

 p. 17, §. 12, T. 4, F. 13. 



