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In der Zuckerrübe findet sich der Rohrzucker ebenfalls im 

 Parenchym, weniger in der unmittelbaren Nähe der Gefassbündel. 

 Wenn man Längs- und Querschnitte der Zuckerrübe mit CuOSOg und 

 KO behandelt, so treten besonders nach dem Kochen in KO con- 

 centrische Zonen auf; hellblaue, in denen die Gefassbündel liegen, 

 und dunkelblaue zwischen je zwei Gefässbündelzonen ; in diesen ist 

 also die Hauptmasse des Rohrzuckers enthalten. Niederschlag von 

 CugO fand ich nur in der Nähe des Blätteransatzes. In den Blatt- 

 stielen findet sich gar kein Rohrzucker, dagegen erhält man reich- 

 liche Niederschläge von rothem CugO. 



Fig. 1 5 ist der Querschnitt des ersten Internodiums aus einer sehr 

 jungen Keimpflanze von Phaseolus multiflorus , nach kurzem Liegen 

 in CuOSOs mit KO gekocht. Hier hat die Reduction von CugO in 

 Rinde und Mark ähnlich wie im Maiskeimstengel stattgefunden. Bei 

 starker Vergrösserung findet man, dass der bläuliche Grundton durch 

 die Reaction der sämmtlichen Zellhäute des Parenchyms veran- 

 lasst ist. Die violete Zone zwischen Mark und Rinde zeigt den 

 EiweissstofFgehalt der cambialen Gewebe. Die rothen Punkte 

 darin (gb) sind kein Niederschlag, sundern der durch KO in ein 

 rothes Oxydationsproduct übergeführte Gerbstoff in gewissen Zellen, 

 wie ich im zweiten Abschnitt zeigen werde (siehe Taf. 1, Fig. 24 

 bei gb). 



Fig. 16 ist ein ähnlich behandelter Schnitt aus dem oberen 

 Theil einer Keimwurzel; bei W* sind die noch nicht durchgebroche- 

 nen Nebenwurzeln mit der violeten Eiweissflüssigkeit zu sehen. 

 Fig. 17 ist die Spitze dieser Wurzel, am Vegetationspunkt und in 

 den Gefässbündeln violete Flüssigkeit, in Mark und Rinde bis unten 

 hin rother Niederschlag von CugO. 



Fig. 18 ist ein Querschnitt durch den fadenförmigen Theil 

 einer älteren ßohnenwurzel mit kaltem KO behandelt. Das Rinden- 

 parenchym (r) zeigt eine sehr geringe Bläuung, durch Kochen 

 wird da schwarzes CuO niedergeschlagen; hier ist jedenfalls äusserst 

 wenig Dextrin und Traubenzucker zugegen. Das Violete sind die 

 Nebenwurzeln, das Blaue sind Zellstolffärbungen. 



Fig. 11 und Fig. 12 sind Querschnitte aus dem Griffel der 

 weiblichen Kürbisblüthe; 11 mit kaltem KO, Fig. 12 in solchem 

 gekocht; in den von den Gefässbündeln eingefassten Gewebe- 

 systemen ist Dextrin oder Traubenzucker oder beide vorhanden. 



