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Quercitrins gehört wahrscheinlich mit der Ellagsäure in eine homo- 

 loge Reihe, während sie sich vom Äsculetin um — C« unterscheidet. 



Diese Säure als zweibasisch genommen, gestalten sich die For- 

 meln des Quercitrins, Quercetins und eines intermediären Körpers 

 (Ä) nach Analogie zusammengesetzter neutraler oder saurer Äther 

 (oder Fette), in welchen die abscheidbaren Zuckerarten die Rolle der 

 Alkohole übernommen haben. 



Das Vorkommen und die Eigenschaften des Quercitrins und 

 seiner Spaltungsproducte, namentlich der Quercetinsäuro, lassen 

 ungezwungen noch einige pflanzenphysiologische Andeutungen für 

 das Capitel der Blüthen- und BlätterfarbeslolTe zu, welche, bei der 

 Dürltigkoit unserer Kenntnisse in demselben, vielleicht nicht frucht- 

 los hier einen Platz linden mögen. 



Als Blüthenfarhestotf ist das Quercitrin nunmehr in einigen 

 Fällen niichgewiesen {Rata, Cnpparis, Aesculus hipp. etc.). 



Die Blüthen von Ruta, Reseda etc. sind gelb, die der Kastanien 

 weiss mit gelben Adern. Rochleder hat darauf aufnjerksam 

 gemacht, dass die gelben Makel, welche die letzteren in gewissen 

 Fntwickelungsperioden erhalten, dem Quercitrin zuzuschreiben sein 

 müssen •). Die gelben Zeichnungen der Kastanienblüthen gehen 

 aber, wie man weiss, später zum Theil in rothe über; eine Species 

 von Kastanien ist sogar durch füst rosenrothe Blüthen ausgezeichnet 

 vmd es ist wohl nicht sehr gewagt, zu behaupten, dass diese Färbung 

 nur von der Quercetinsäure herrührt, die unter dem Eintlusse von 

 Alkalien und Sauerstoff dieselbe in ausgezeichnetster Weise liefert. 

 (Dieselben Farbenühergänge von Weiss in Gelb und Roth finden sich 

 bekanntlich noch überaus häufig, so bei Narcissiis, den Blüthen der 

 Prunus-Arten u. v. a.) 



Es wird also in bestimmten Wachsthumsphasen in Blüthen, in 

 denen sich ein Körper wie Quercitrin oder Quercetin findet (und 

 wahrscheinlich ist deren Verbreitung grösser als man glaubt) , sich 

 derselbe ähnlich zersetzen können, wie man das künstlich thun kann, 

 und es genügt dann eine Spur Quercetinsäure zum Beispiel, um ein 

 lebhaftes Gefärbtsein der Blüthen zu bewerkstelligen. 



Ich habe durch einen Versuch gefunden, dass ein Milligr. Quer- 

 cetinsäure genügt, um eine Wassermenge von 10 Litres, die mit 



»J Berichte der k. Akademie in Wien, Bd. XXXIJf. 



