Über die Racen des zahmen Schafes. 15«) 



bestand die Färbung in einem tief gesättigten Kastanienbraun, das sich 

 bisweilen auch über den Bauch und die Gliedmassen bis zu den Hufen 

 hin erstreckte. Bei allen war aber der Schwanz stets etwas länger 

 als beim Muflon. Unter den Männchen kamen bisweilen vier- und 

 selbst sechshörnige vor, und es ereignete sich dies auch keineswegs 

 besonders selten. Ähnliche Bastardformen , aber vom Muflon aus 

 Griechenland stammend, mögen wohl jene Schafe gewesen sein, 

 welche schon zur Zeit der alten Griechen auf der Insel Creta in der 

 gortynischen Gegend gezogen wurden und die nach der Schilderung, 

 welche Oppian in seinem Cynegeticon von denselben gegeben, 

 vierhörnig, hartwollig und von rother Farbe waren. Anderweitige 

 Versuche haben auch gelehrt, dass sich der gemeine Muflon selbst 

 mit den verschiedensten Bacen des zahmen Schafes fruchtbar ver- 

 mische, und man kennt sogar Bastarde, die aus der Kreuzung des- 

 selben mit dem guineischen Schafe erzielt wurden, das doch in 

 Bezug auf seinen Bau unter sämmtlichen Schafracen wohl am mei- 

 sten von ihm verschieden ist. Dagegen blieben alle angestellten Ver- 

 suche den Muflon mit der Hausziege zu paaren, bis zur Stunde 

 fruchtlos, obgleich eine solche Kreuzung beim Hausschafe ausser 

 allem Zweifel ist und sich auch keineswegs besonders selten ereignet. 

 Vom gemeinen Muflon benützt man das Fleisch, das Fett, die 

 Milch, die Haut und die Gedärme. Das Fleisch, das eben so gut als 

 unser gewöhnliches Schaffleisch ist, und demselben an Geschmack 

 sowohl als auch an Festigkeit vollkommen gleichkommt, gilt aller- 

 wärts, wo der Muflon vorkommt, für eine gesunde und vortreffliche 

 Kost und wird auf Sardinien sogar dem Fleische des Dam- und 

 Edelhirsches vorgezogen. Am wohlschmeckendsten soll es jedoch im 

 Monate Mai sein. Das Fett wird so wie der Schaftalg benützt und 

 die Milch, welche an Dicke der gewöhnlichen Schafmilch gleich- 

 kommt und weit fetter als die Ziegenmilch ist, wird in jenen Gegen- 

 den, wo der Muflon zahm gehalten wird, theils frisch getrunken, 

 theils aber auch zur Butter- und Käsebereitung benützt. Sie ist 

 jedoch bei Weitem nicht in so reichlichem Masse wie bei der Ziege 

 vorhanden, indem man auf ein Stück im Durchschnitte täglich nur 

 ein Seidel rechnen kann. Die Haut wird zu Leder verarbeitet und 

 aus den Gedärmen werden Saiten gedreht. Das im ersten Magen des 

 Muflon vorkommende Excret, das Anfangs weich ist, allmählich aber 

 erhärtet, gilt bei den Einwohnern von Sardinien für ein untrüg- 



