Beiträge zur Lehre von der Verdauung. 137 



Mischung je lOKubikcentimeter in zwei Reagirgläser A und B. Dann 

 mischte ich dieselbe Pepsinlösung zu gleichen Theilen mit verdünnter 

 Salzsäure von dem Säuregrad = 1 , und füllte auch von dieser 

 Mischung je lOKubikcentimeter in zwei Reagirgläser C und D. Dann 

 legte ich in alle Fibrinflocken. In C und D quollen sie sofort auf, 

 in A und B aber nicht. Ich säuerte nun B vorsichtig so lange nach 

 bis die Fibrinflocke darin aufquoll. Die Menge der verbrauchten 

 titrirten Säure zeigte , dass ich den Säuregrad auf 2-28 gebracht 

 hatte. Bis auf denselben Grad erhöhte ich nun auch die Säure von 

 D und beobachtete dann den Gang der Verdauung. C verdaute am 

 schnellsten, dann, aber viel später, D, dann B. In A quoll das Fibrin 

 nicht auf und zeigte noch keinerlei Veränderung, als es in B schon 

 verdaut war. 



Man kann sich überhaupt zur Regel machen, wenn die Fibrin- 

 flocke in der zu prüfenden Flüssigkeit bei einem Säuregrade = I 

 ganz unverändert und undurchsichtig bleibt, vorsichtig nachzusäuern, 

 bis auf der Oberfläche und an den Kanten eine durchscheinende 

 Schicht entsteht, denn so lange diese nicht sichtbar ist, hat man auf 

 keine, oder doch eine unverhältnissmässig langsame Verdauung zu 

 rechnen. 



Ein zweites Beispiel bietet die folgende Doppelreihe. Die mit 

 1, 2, 3, 4 und I, II, III, IV bezeichneten Flüssigkeiten correspon- 

 dirten in Rücksicht auf Pepsinmengen und Säuregrade vollkommen, 

 aber in den mit deutschen Ziffern bezeichneten war etwas lösliches 

 Eiweiss zugegen, in den mit römischen Ziffern bezeichneten nicht. 



A. 



Nr. des Glases Säuregrad 



1 . 0-47 



2 0-90 



3 1-74 



4 : . . 323 



B. 



1 0-47 



II 90 



III 1-74 



IV 3-23 



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