Beitrage zur Lehre von der Verdauung 1 . \ 3JJ 



That, dass eine Menge von 0-8 bis I Gramm freie CIH im Litre 

 für die Blutfibrinverdauung am günstigsten ist, dass sich dies aber 

 gleich bei jenen ersten Versuchen deutlich gezeigt hatte, lag daran, 

 dass ich bei ihnen nur einen sehr verdünnten Auszug des (dien 

 erwähnten Präparats angewendet hatte. Nahm ich denselben con- 

 centrirter, so fiel der passendste Säuregrad höher aus, und als ich 

 sie sehr concentrirt genommen hatte, musste ich eine Verdauungs- 

 flüssigkeit von Sauregrad = 1 nachsäuern , um sie überhaupt zur 

 Action zu bringen. Der oben für möglichst reine Pepsinlösung er- 

 mittelte Sauregrad gilt desshalb auch keinesweges für natürlichen 

 Magensaft, wie er etwa durch eine Magenfistel gewonnen wird; 

 dieser kann je nach seiner Zusammensetzung und Concentratiou 

 einen bedeutend höheren erheischen. 



Ausserdem wiederhole ich , dass alle diese Versuche (so wie 

 die später mitzutheilenden analogen auf das geronnene Hühner- 

 eiweiss bezüglichen) in der Temperatur eines den Tag über auf 

 18 — 20 Grad Celsius geheizten Zimmers angestellt sind, so dass 

 ihre für einen ganz speciellen Zweck gewonnenen Resultate nicht 

 ohne weiteres auf die höhere Temperatur des menschlichen Körpers 

 übertragen werden dürfen. 



Nicht weniger als den Säuregrad muss man bei Pepsinproben, 

 bei denen man Blutfibrin, wenn ich mich so ausdrücken darf, als 

 Reagens anwendet, auf den Cohäsionszustand desselben achten. 

 Man muss die harten Klumpen vermeiden, die sich darin finden, 

 weil sie schlecht aufquellen und nur weiche und dünne Flocken 

 hineinlegen. Man muss ferner dafür sorgen, dass das Fibrin nicht 

 mechanisch am Aufquellen gehindert sei, weil dies die Verdauung 

 sehr verzögert. Ich hatte ein Bündel Fibrinflocken mittelst eines 

 Seidenfadens nach Art einer Garbe zusammengebunden und in Ver- 

 dauungsflüssigkeit gehängt. Der frei aufquellende Theil wurde rasch 

 verdaut, dann hing aber noch geraume Zeit in der Schlinge eine 

 Kugel halb aufgequollenen Fibrins, das sich nur langsam löste. Ein 

 anderes Mal hatte ich Fibrin eng in einem Beutel von Cannevas ein- 

 geschlossen und dann in Verdauungsflüssigkeit gehängt; es quoll 

 zwischen den Fäden hervor und wurde dann gelöst, aber der im 

 Beutel zurückbleibende und noch im Quellen behinderte Best wider- 

 stand hartnäckig, so dass zuletzt auf der Oberfläche Pilzbildung ein- 

 getreten war. Anderes Fibrin, welches gleichzeitig in derselben 



