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würden. Ich finde nicht, dass Mulder hierfür irgend welche 

 Erfahrung aufbringt und mir seihst ist es auch nicht gelungen eine 

 solche zu machen. 



Die mittelst Digestion von Legumin mit verdünnter Salzsäure 

 erhaltene Flüssigkeit habe ich in dieser Beziehung völlig wirkungs- 

 los gefunden. Ich habe den Versuch zu vier verschiedenen Malen 

 bei Säuregraden von 1 — 3 angestellt. Ich muss hinzufügen, dass 

 es mir gar nicht gelungen ist, eine Flüssigkeit zu erhalten, die die 

 Eigenschaften von Mul der'sPeptonlösungen zeigte, sie wurde immer 

 noch stark von Blutlaugensalz gefällt, obgleich ich sie länger als 

 Mulde r in der Blufwärme erhalten hatte. Wenn ich aber auch eine 

 solcheFiüssigkeit erhalten hätte, würdeich, solange sie nichtFibrin 

 und Eiweiss löste, nicht geschlossen haben, dass Pepsin gebildet sei, 

 sondern nur, dass sie ohne dasselbe gewisse Veränderungen erlitten 

 habe. Ich stellte ausserdem noch folgenden Versuch an: Ich verdaute 

 Blutfibrin mittelst Pepsinlösung vom Säuregrad = 1 , von der so 

 erhaltenen Flüssigkeit goss ich einen Theil in ein zweites Glas, in 

 dem ich vorher Fibrin in verdünnter Salzsäure vom Säuregrade = 1 

 hatte vollständig anquellen lassen. Nachdem auch dieses Fibrin ver- 

 daut war, goss ich von der so erhaltenen Lösung wiederum einen 

 Theil in ein drittes Glas, in welchem ich Fibrin in Salzsäure vom 

 Säuregrad = 1 hatte anquellen lassen. Hätte sich bei der Verdau- 

 ung Pepsin gebildet, so hätte ich dieses Verfahren begreiflicher- 

 weise für unbestimmte Zeit mit Erfolg fortsetzen können, aber das 

 war nicht der Fall; die Verdauungszeiten wuchsen schnell und bald 

 erzielte ich keine andere Wirkungen mehr, als die, welche die 

 blosse verdünnte Säure auch hervorbringt. 



Ich muss desshalb mit der grossen Masse der früheren Beob- 

 achter der Ansicht sein, dass kein Theil der verdauten oder zu ver- 

 dauenden Eiweisskörper in Pepsin umgewandelt wird. Ich habe 

 diesen Punkt hier erörtern müssen, weil man begreiflicherweise das 

 Pepsin aus seinen Wirkungen nicht quantitativ würde bestimmen 

 können, wenn sich während der Verdauung neues bildete. 



