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dünnter Kochsalzlösung, dann mit Wasser anhaltend aus und verfuhr 

 dann ganz wie beim vorigen Versuche. Schon nach einer Stunde 

 fand ich die Fibrinflocke in der vor der Digestion mit dem ausge- 

 waschenen Pepsinrückstande angesäuerten Flüssigkeit aufgelöst; die 

 andere, welche in der erst nach der Digestion angesäuerten Flüssig- 

 keit lag, zeigte noch keine Veränderung: am anderen Morgen fand 

 ich sie aber auch verdaut. Bei einem anderen übrigens ganz gleichen 

 Versuche vertheilteich die vor der Digestion mit den Labzellen ange- 

 säuerte Flüssigkeit in mehrere Gläser, in denen sie, wie die folgende 

 Tabelle zeigt, in verschiedenen Verhältnissen mit Wasser verdünnt 

 waren, das 1 Gramm CIH im Liter enthält: 



. ... Verdünnte Salz- 



Nr des Pe P. s '» l0SU, 'S ™ m säure vom Säure- 



Nr. aes Sauregrad = i „ rad _ { 



Glases. in Kubikcent. jAubikcent. 



1 16 



2 8 8 



3 4 12 



4 2 14 



5 1 15 



In alle Gläser wurden Fibrinflocken gelegt und ebenso in die 

 erst nach der Digestion mit den Labzellen angesäuerte Flüssigkeit. 

 Die letztere hielt bei der Verdauung nahezu gleichen Schritt mit dem 

 Glase Nr. 4. Sie war um ein Geringes hinter demselben zurück. Ihr 

 Pepsingehalt verhielt sich also zu dem der vor der Digestion ange- 

 säuerten Flüssigkeit etwa wie 1 zu 8, und doch hatte ich die für beide 

 verwendeten Mengen von Flüssigkeit und Pepsinrückstand gleich 

 gross genommen. Man glaube übrigens nicht, dass es sich hier um 

 geringe Reste von Pepsin handelt, welche das Wasser nicht ausge- 

 zogen hat, und die nun durch die Säure gewonnen werden. Im 

 Gegentheil, ein solcher vorläufig mit Wasser ausgewaschener Pepsin- 

 rückstand ist bisweilen eine wahre Quelle trefflicher Verdauungs- 

 tlüssigkeit. Wenn man auf eine gegebene Menge desselben kein zu 

 grosses Volum der verdünnten Salzsäure einwirken lässt und die- 

 selbe dann abfiltrirt, so verzehrt sie eine hineingeworfene Fibrin- 

 Hocke bei 20° in 10 bis 20 Minuten, sie leistet also fast das Äus- 

 serste, was in dieser Beziehung bis jetzt überhaupt erlangt worden 



