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mikroskopische Untersuchung bald als die Membrana proprio, der 

 Drüsenschleimhaut, mit den Lahzellen in den Schläuchen und etwas 

 bindegewebiger Stroma zwischen denselben. Trotzdem, dass ich 

 das Auswaschen bis gegen das Ende der zweiten Woche fortsetzte, 

 zog blosses Wasser noch immer beträchtliche Mengen Pepsin aus, 

 wenn jene Lappen damit in einer Temperatur von 3ö — 38° 0. 

 digerirt wurden und zugleich eine Quantität Schleim, die sich beim 

 Ansäuern durch die entstehende Trübung zu erkennen gab. 



Frehrichs, der bekanntlich schon vor Jahren Pepsin aus den 

 Labzellen erhalten hat *)> gibt an, dass sich dabei die Reaction, ohne 

 dass er Säure zusetzte, wochenlang schwach sauer erhalten habe. 

 Ohne dies zu bestreiten, kann ich versichern , dass in meinem Falle 

 jede Spur von saurer Reaction verschwunden war. 



Ich presste nun eine Portion jener Lappen zwischen Leinwand 

 und Fliesspapier in einer starken Schraubenpresse trocken aus und 

 digerirte dann die eine Hälfte mit Wasser, die andere mit Salzsäure 

 vom Säuregrad = 1. Das Wasser hatte noch wiederum Schleim 

 und Pepsin, wenn auch weniger als die Säure, doch immer noch in 

 beträchtlicher Quantität aufgenommen, wie die kräftige Verdauung 

 zeigte, die sich mit Fibrin durch Ansäuern der Flüssigkeit einleiten 

 Hess. War dieses Resultat hierdurch auch den früheren unähnlich, 

 so zeigte es doch wieder ebenso wie sie, dass man Pepsin in Menge 

 aus den Labzellen extrahiren kann, lange nachdem jede Spur von 

 saurer Reaction geschwunden ist. Wenn wir also auf diese Ver- 

 suche und die anderer Reobachter zurückblicken, so können wir 

 sicher schliessen, die organische Substanz, durch welche die Magen- 

 verdauung zu Stande kommt und die wir bis jetzt, ohne etwas Näheres 

 über sie auszusagen, Pepsin nennen, ist in beträchtlichem Vorrathe 

 als neutrale Verbindung in den Labzellen abgelagert. Sie ist durch 

 Wasser , das 1 Gran C1H im Litre enthält , stets leicht daraus zu 

 gewinnen, lässt sich aber durch nicht angesäuertes Wasser nur 

 theilweise mit einiger Leichtigkeit extrahiren. Soll während des 

 Lebens der saure Magensaft abgesondert werden, so wird sie also 

 wahrscheinlich durch eine saure Flüssigkeit aufgelöst und gelangt 

 so mit dieser als Magensaft aus den Drüsen in die Höhle des Magens 

 selbst. 



l ) R. Wagn er's Handwörterbuch d. Physiol. Art Verdauung. 



