Beitrüge zur Lehre von der Verdauung. 161) 



Chlormetalle zersetzt habe, die so gebildeten milchsauren Salze ganz 

 oder theilweise resorbirt worden seien, während die freie Chlorwas- 

 sers toffsäur e im Magen zuriiekblieb; ein Vorgang, dessen Mechanik 

 sieb keineswegs ohne weitere Voraussetzung begreifen lässt. 



Ein zweiter bedenklicher Punkt ist das Missverhältniss der 

 Säuremenge, welche man durch Digestion der gewaschenen Magen- 

 schleimhaut erhält , und derjenigen, welche im Leben abgesondert 

 wird. Erstere ist unverhältnissmässig gering. Im günstigen Falle ist 

 es eben so viel, dass blaues Lackmuspapier deutlich und entschieden 

 geröthet wird, während andererseits bekannt ist, welche Säuremen- 

 gen im Leben in verhältnissmässig kurzer Zeit von der Magenschleim- 

 haut abgesondert werden können. Schreibt man ferner der Säure 

 keine besondere Tendenz zu, an die innere Oberfläche zu gelangen, 

 so wird bei der steten Diffusion mit dem alkalischen Blute, das die 

 Membrana proprio, der Labdrüsen bespült, offenbar der grössteTheil 

 der gebildeten Säure für die Secretion verloren gehen und es würde 

 desshalbnoch weniger zu begreifen sein, wie eben diese Secretion an 

 Säure so reich sein kann. Unmittelbar nach dem Tode finden wir die 

 zerquetschten Pepsindrüsen in der Regel neutral oder doch sehr 

 schwach sauer, einige Zeit nach dem Tode dagegen ist nicht allein 

 die Schleimhaut, sondern auch die Muskelhaut von Säure durchtränkt, 

 die sich bereits den Nachbargebilden mitgetheilt hat; ja wir kennen 

 Fälle, in denen der ganze Magen und ein Theil der anliegenden Ein- 

 geweide verdaut war. Bernard sah an Thieren, die in der Ver- 

 dauung getödtet und bei einer Temperatur, die sich der Blutwärme 

 näherte, aufbewahrt waren, die halbe Leber, die Milz und selbst 

 einen Theil des Darmcanals zerstört. Welche Mengen von Säure 

 müssten hiernach bei der Verdauung gebildet und welche Mengen in 

 das Blut resorbirt werden, wenn im Leben wie nach dem Tode zwi- 

 schen der Säure und der alkalischen Säftemasse, dem stets in neuen 

 Mengen durch die Schleimhaut strömenden alkalischen Blute, freie 

 Diffusion stattfände, wenn nicht die Säure durch eine besondere Ein- 

 wirkung nach innen von den Labzellen festgehalten würde, und wie 

 klein ist dagegen die Menge von Säure, welche wir thatsächlich durch 

 Digestion der gewaschenen Schleimhaut erhalten, seihst wenn wir 

 zugeben, dass vielleicht ein Theil derselben durch gleichzeitig gebil- 

 dete basische Zersetzungsproducte verdeckt war! 



