Beiträge zur Lehre von der Verdauung-. 160 



für die Absonderung geleitet werden: man kann sich auf sie nicht 

 stützen, um den Nerveneinfluss im Allgemeinen in Abrede zu stellen, 

 was übrigens von Seiten der genannten Autoren auch keinesweges 

 geschieht. 



In der Thal hat Pinkus 1 ) nach Durchschneidung der Vagi im 

 Foramen oesophageum den Magensaft alkalisch gefunden, aber die 

 operativen Eingriffe waren so bedeutend, die beobachteten Erschei- 

 nungen so complicirt und die Thiere erlagen den Versuchen in so 

 kurzer Zeit, dass dieselben für unseren Zweck nicht ohne weiteres 

 verwerthet werden können. 



III. Jilit'r Üic )mii)urtt\ raefdje (jjiijjiieretroeijj miö JM'iidtliriii liei der 

 lüiiifduljeii tfprluiuumj gelini. 



Ich hatte die Absicht, die Verdauungsproducte erst in einer 

 spateren Abtheilung dieser Beiträge zu behandeln, aber zwei Publi- 

 cationen der neueren Zeit bestimmten mich, ihnen schon jetzt ein 

 Capitel zu widmen, wenngleich dadurch die natürliche Reihenfolge 

 der Dinge etwas gestört erscheint. Es waren die Abhandlungen 

 J. G. Mulder 8 ) über Peptone und die Untersuchungen über die 

 Verdauung der Eiweisskörper von G. Meissner 3 ). 



Letzterer spricht sich dahin aus, dass die Verdauungsproducte 

 eines jeden Eiweisskörpers Pepton und Parapepton seien. Als letz- 

 teres bezeichnet er den Körper, der beim Neutralismen der sauren, 

 die Verdauungsproducte enthaltenen Flüssigkeit herausfällt, und 

 gibt an, dass durch Zusatz von Chlorkalium zu der (Chlorwasser- 

 stoff) sauren Lösung salzsaures Parapepton gefällt werde. 



Dass aus den Flüssigkeiten, in denen geronnene Eiweisskörper 

 mittelst künstlicher Verdauung gelöst worden sind, gleich nach 

 erfolgter Lösung durch Neutralisation oder, wie Meissner richtig 

 angibt, schon vor derselben beim Abstumpfen der Säure ein eiweiss- 

 artiger Körper gefällt wird, ist sicher und ausser Zweifel. Schon 

 Theodor Schwann stiess auf denselben, als er die Verdauungs- 



'I Mci-sniM-'s Bericht über die Fortschritte der Physiologie im Jahre iJS.'iti. s. 35 2 tr. 

 -') Archiv für die holländischen Beiträge zur Natur- und Heilkunde (1858), Bd, II. S. 1. 

 *) Zeitschrift für rati Ile Medicin. Dritte Reihe. Bd. VII. 



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