448 ^r. Daubrawa. Zur Milchprobe. 



prüfung des zu verwendenden Alkohols) oben beginnend, unten mit 

 1-051 (d. i. dem höchsten speciüschen Gewichte der Milch) endigt. 



Der Raum zwischen beiden ist, inclusive beider, mit 55 Theil- 

 strichen mit interponirten je drei Punkten bezeichnet, und von Strich 

 zu Strich mit der entsprechenden specifischen Gewichts-Zahl, d. i. 

 von oben nach unten mit einer je 0004 grösseren Zahl beschrieben. 

 Die Theilstriche sind von einander um je 4 Millim. abstehend, 

 diese letzteren sind durch die Punkte markirt und entsprechen je 

 000 i specifischem Gewichte. 



Die Aversseite der Scala wird an der Stelle, wo die Scala ein 

 specifisches Gewicht von 0909 anzeigt, bezeichnet mit: „Milch- 

 zucker-Procente" 1; jene von 0-913 mit 2%; von 0-917 mit 3%; 

 von 0-921 mit 4»/ ; von 0-925 mit 5°/ ; von 0*929 mit 6%; hat 

 nämlich der Normal-Spiritus, d. i. jener, der entsteht, wenn die 

 entsprechende Wassermenge eines Raumes Milch mit 2 Volum Al- 

 kohol von 0-833 gemischt wird = 0-905, so zeigt die specifische 



Gewichts-Zunahme des Filtrats um 0-004, mithin 0-909 1% 



und die Punkte J / 4 , */ a und 3 /k°/o Milchzucker an u. s. f. 



Da dieses Verfahren bei leichter Ausführbarkeit selbst in der 

 Hand der Laien entsprechende Resultate liefern würde , der ver- 

 wendete Alkohol wieder zu gewinnen ist und kostspielige Appa- 

 rate entbehrlich sind , so dürfte die Anwendung zu polizeilichen 

 Zwecken zu empfehlen sein. 



