Über eine neue Methode^ den Dünndarm zu isoliren. 91 



in dem unteren von den oberhalb gelegenen Partien völlig isolirten 

 Theile des Darnies Lösung von Eiweiss und energische Uniwandlung 

 von Amyluiu in Zucker. Da jedoch Busch selbst angibt, dass die in 

 Verdauung gegebenen Eiweissstüeke gewöhnlich stark nach Ammo- 

 niak gerochen hätten, so dürfte wohl die Vermuthung gerechtfer- 

 tigt sein, dass die Verdauungsvorgänge in der unteren Dannpartie 

 nicht mehr ganz normal gewesen sind. Darnach würde auch der 

 Beobachtung- der Umwandlung von Stärke in Zucker keinerlei Ge- 

 wicht beizulegen sein. Auch Funke und Braune 1 ) hatten Gelegen- 

 heit, einen ähnlichen Fall, wie Busch, zu beobachten, bestätigen 

 aber nicht die Einwirkung des menschlichen Darmsaftes auf geron- 

 nenes Eiweiss. 



Wie schon angedeutet wurde, schützt selbst das Abbinden 

 einer Darmschlinge nicht vollständig den in diese ergossenen D&rnv 

 saft vor der Vermischung mit anderen Secreten (pankreaüscher 

 Saft) und wenn man dieselben nicht, wie Funke es that, von der 

 Schleimhaut des abzubindenden Stückes, an welcher sie (zwischen 

 den Zotten) gewiss mit grosser Hartnäckigkeit anhaften, mit Was- 

 ser sorgfältig abwäscht, so wird man von dem also gewonnenen 

 Secret Wirkungen bekommen, welche eigentlich nicht ihm angehö- 

 ren. Dieses ist namentlich wegen der so leicht erfolgenden Um- 

 wandlung von Amylum in Zucker zu fürchten. In der That hat auch 

 Funke diese Umwandlung nie gesehen, wenn erden Dannsaft in 

 abgebundenen Darmschlingen gewann, welche er zuerst mit lau- 

 warmem Wasser ausgewaschen hatte. 



Der von mir untersuchte reine Darmsaft verwandelte ebenfalls 

 nie Stärkemehl in Zucker. Dieses geschah weder ausserhalb des 

 Darmes, noch wenn ein verdünnter Kleister in das Darmstück inji- 

 cirt und hier eine halbe Stunde zurückgehalten wurde; der abge- 

 lassene Kleister ergab nie eine Spur einer Zuckerreaetion. 



Auch Zucker (Milchzucker und Traubenzucker) wird von dem 

 Darmsaft in keiner Weise verändert. Spuren davon dein Darmsaft 

 zugesetzt und mit demselben längere Zeit bei 36° digerirt. waren 

 selbst nach Stunden noch nicht verschwunden und es ist daher an- 

 zunehmen, dass der Dünndarmsaft direct bei den im Darm stattfin- 

 denden Gäbrungen der Kohlenhydrate nicht betheiligt ist. 



i) A. a. O. u. Arch. f. path. Anat. Bd. XIX, p, 470. 



