530 B o e h m, Wird das S;tftsteigcn in den Pflanzen durcli Diffusion, 



Abgesehen von dem anatomischen Baue der Pflanze, dass dieselbe 

 nämlich hinsichtlich ihrer Stmctur und Substanz von den Cylindern 

 Jamin's himmelweit verschieden ist, abgesehen ferner davon, dass 

 in diesen porösen Apparaten die Flüssigkeit ausschliesslich oder 

 doch insbesondere zwischen den einzelnen Körnchen aufsteigt *), 

 also in Räumen, welche im Verhältnisse zu den Molekularinterstitien 

 der Zellwand unverhältnissmässig gross sind, abgesehen von diesem 

 und vielen anderen, würde die Capillarität allerdings sämmtliche 

 Erscheinungen des Saftsteigens, die uns, wenn wir uns dasselbe 

 durch Diffusion bewirkt vorstellen, völlig räthselhaft bleiben, aus- 

 reichend erklären. 



Sehen wir nun zu, zu welchen Resultaten wir gelangen, wenn 

 wir das Saftsteigen als Folge von Capillarität bei Rücksicht- 

 nahme auf den factischen Bau der Gewächse betrachten. 



DieTransspiration und der ganze Ernäbrungsprocess sind durch 

 die Permeabilität der Zellwände für Wasser bedingt. Welcher Kraft 

 immer man ilie Ursache des Saftsteigens zusehreiben mag, so steht 

 es unumstbsslich fest : dass die Z e 1 1 w ä n d e der verdunstenden 

 Oberfläche der Pflanze nur in Folge ihrer capillaren Eigen- 

 schaften das verlorene Wasser wieder ersetzen. Es ist nun unsere 

 Aufgabe, auf Versuche gestützt, uns über die Grösse dieser von den 

 Zellwänden aufgebrachten capillaren Kraft ein Urtheil zu bilden. 



Wir haben keinen Grund zur Annahme: dass die abgestorbene 

 Zellwand andere capillare Eigenschaften besitze als die der leben- 

 den Pflanze. In lufttrockenen Zweigen steigt aber das Wasser selbst 

 nach Monaten nicht höher als sechs Zoll über den Wasserspiegel. 

 Ich überzeugte mich hiervon auf das Bestimmteste dadurch, dass ich 

 von ausgetrockneten Zweigen, welche durch drei Monate in's Wasser 

 gestellt waren, die Enden derselben in einer Entfernung von sechs 

 Zoll über dem Wasserniveau abschnitt und wog. Selbst nach 

 w o c h e n I a n g e m Liegen verloren die Stücke nicht an 

 Gewicht 2 ). 



<l Wenn das aufsteigen der Flüssigkeit in porösen Cylindern in analoger Weise wie 

 bei lebenden Pflanzen erfolgen würde, so miisste sich der Nahrungssaft nicht 

 in den Zellen, sondern vielmehr in den [ntercell ular räu inen fortbe- 

 wegen. 



-) So wie Ja m in, war auch ich darauf bedacht, ein Ohjecl ausfindig zu machen, das 

 mir zur Veranschaulichung des Saftsteigens als eines rein physikalischen Vor- 

 ganges ein völliges Äquivalent für die lebende Pflanze liefern sollte. Ich glaubte 



