Chemische Notizen. 623 



Zuckers das Assainar verhältnissmässig leicht in ziemlich grosser 

 Menge darstellen und reinigen. 



Schliesslich mag noch ein merkwürdiges Verhalten des Assa- 

 mars erwähnt sein. Assainar im Jahre 1852 aus Zucker, wenn auch 

 unrein dargestellt, jedoch durch Abdampfen im Wasserbade und 

 längeres Erhitzen möglichst vom hartnäckig anhaftenden Alkohol 

 befieit, schmeckte rein bitter. Es wurde beiläuGg mit dem vier- 

 fachen Volum Wasser gemischt in einer wohlverschlossenen Flasche 

 aufbewahrt. Nach etwa 1*5 Jahren fand ich zu meiner Über- 

 raschung dass die Flüssigkeit zwar noch intensiv bitter, daneben 

 aber entschieden süsslich schmeckte. Nach abermals ungefähr zwei- 

 jährigem Stehen war aber der süsse Geschmack so intensiv geworden, 

 dass der bittere nun mehr als Beigeschmack erschien. Assamar von 

 derselben Bereitung herrührend, jedoch nicht mit Wasser verdünnt, 

 schmeckte jedoch nach mehr denn 3 Jahren ebenso rein bitter wie 

 anfangs. Um diese Thatsache zu bestätigen, wurde im März 1858 

 in gleicher Weise wie früher bereitetes unreines, mit Wasser ver- 

 dünntes Assamar, das keine Spur eines süssen Geschmackes zeigte, 

 in einer wohlverschlossenen Flasche abermals sich selbst überlassen. 

 Beim Beginn des laufenden Jahres war auch in dieser Flüssigkeit 

 der süssliche Geschmack neben dem bitteren unverkennbar. Diese 

 Versuche zeigen, dass Assamar, mit Wasser verdünnt, sich wieder 

 langsam in Zucker umwandelt, wenn auch der so gebildete Zucker 

 wahrscheinlich nur Traubenzucker ist. Damit wäre aber nicht nur 

 ein weiterer Grund für die Einreihung des Assamars in die Gruppe 

 der Kohlenhydrate gegeben, sondern auch zugleich es wahrschein- 

 lich gemacht, dass die für dasselbe von Völkel gegebene Formel 

 Cao H,! Ol, eine Berichtigung bedürfe, da sich selbe mit jenen der 

 gewöhnlichen Zuckerarten in keinen Einklang hinsichtlich des Koh- 

 lenstoffgehaltes bringen lässt. 



11. Chemische Analyse eines dem Anlaufen unterworfenen Flintglases. 



Vorzugsweise während der Jahre 1840 — 18o2 kam im Handel 

 in grossen Mengen Flintglas zu oplischen Zwecken vor, das die 

 so gefürchtete Eigenschaft des Anlaufens zeigte. Da dies selbst 

 gegenwärtig noch bei einigen Flintglassorten der Fall ist und die 

 Bestandtheile des Glases das Anlaufen bedingen, so dürfte die Mit- 



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