202 RECHERCHES SUR L'USAGE 



etudie les cara6leres qui differencient les Efpe- 

 ces , & moins on eft difpofe a croire qu'une Plan- 

 te puifle devenir une autre Plante. Les Phyfi- 

 ciens , & fur-tout les Botanifles, nous ont indi- 

 que bien des cara6teres qui diflinguent le Ble 

 de I'Yvroye: la couleur des Feuilles & celle de 

 la Tige , leur tifTu , Tarrangement refpedtif des 

 Grains , leur ftrufture , la qualite de la Farine 

 qui y efl renfermee , les proportions relati- 

 ves des Parties leur en ont fourni de tres mar- 

 ques. A ces carafteres j'en joindrai un autre , que 

 je ne fache pas qu'on ait decouvert. J'avois fe- 

 me a part dans une Caifle divifee par Comparti- 

 mens , un certain nombre de Grains de Ble & 

 d'Yvroye. Quand les Plantes eurent poufle leurs 

 deux premieres Feuilles , j'en arrachai quelques- 



* Fig. 3 4. unes. Toutes montroient a leur Collet le Grain * 

 ^' ^' dont elles etoient forties , ou pour parler plus 



exaftement , les Enveloppes de ce Grain. Les 



* Fig 3- f- Tiges * du Ble etoient plus grofles vers ces En- 



veloppes , que pres de I'origine des Feuilles. II 

 fortoit au deflbus du Collet un grand nombre de 



* a, petites Racines * Dans les Plantes d'Yvroye "* 



'^'^' tout etoit autrement ordonne. On voyoit s'e- 



* t, lever des Enveloppes du Grain, une Tige * droi- 



te 5 efElee , & d'un blanc argente , au delTus de 



* b, laquelle fbrtoient de petites Racines * inclinees en 

 '* r, embas. La Tige * augmentoit fubitement de gros- 



feur immediatementaudefTus de ces Racines. D'au- 



tres 



