313 RECHl^RCHES SUR L'USAGE 



fuader que le plus, ou le moins d'humidite , que 

 certaines diverfites dans le Terrain , dans le Cli- 

 mat , dans la Culture , fbient capables de me- 

 tamorphofer le Bled en Tvroye. S'il ne falloit 

 pour operer cett&metamorpho/e , que changer fim-. 

 plement les proportions d'un Tout , qu'allonger 

 excefTiveijient des Parties qui, dans I'etat naturel 

 ieroient demeurees raccourcies ; s'il ne s'agiflbit 

 que de produire quelques varietes dans les Tiflus 

 & dans les Couleurs , afllirement les caufes qu"'on 

 vient d'indicjuer /croient tres fijffifantes pour ope- 

 rer de tels effets. Le Regne Vegetal & le Regne 

 Animal nous fourniflent mille exemples de fem- 

 blables changemens operes par ces differentes 

 caufes. Et fans fbrtir de notre fujet , quelle 

 difference la nouvelle Culture ne met-elle point 

 entre les Grains d'une meme Efpece (xcii.) ! 

 Mais la Transformation dont il efl ici quefTion , 

 fuppofe encore de beaucoup plus grands change- 

 mens J des changemens qui afre6tent la flrufture 

 m^me des Parties eflentielles , & leur arrange- 

 ment refpectif. Or ce font ces changemens , 

 que les caufes qu'on a indique ne paroiHent pointy 

 du tout capables d'effe6tuer. En vain alleguera- 

 ton en preuve de la pretendue metamorphofe , la 

 Plante dont il a ete parle dans I'Article prece- 

 dent ; en vain produira-t-on des Grains pris fur 

 le meme Epi , & qui fembloieni tenir le milieu 

 entre des Grains de Bled^ & des Grains d'' Tvroye -^ 

 - en 



