330 RECHERCHES SUR L'USAGE 



la Bo(jc produit dans les Grains du Bled de Tur^ 

 quie. Ces deux efpeces d'alrerations , je veux 

 dire , I'augmentation de volume, & Je change- 

 ment de Tillli, s'oblervent dans les Grains du 

 Froment , mais d'une maniere incomparable- 

 ment moins fenfible que dans ceux du Bled de 

 Tiirqiiie. 



A u refle , la Nielle n'efl pas a beaucoup pres 

 aufTi commune dans le Bled de Turquie que dans 

 le Bled ordinaire. 



CXIII. J'at donne dans TArticIe LXXIX. 

 quelques Experiences fur V Ettiollement , qui ont 

 paru prouver que cette alteration fi remarquable 

 procedoit de la privation de la Lumiere. J'ai 

 fait I'Ete dernier de nouvelles Experiences qui 

 nous ramenent toutes a la meme Caufe. 



J'ai fait croitre a la meme expofition , des 



Pois d'une meme Efpece, les uns fbus des Tu- 



* PL- bes de Verre *, les autres fbus des Etuis * d'un 



lig 2. Bois mince, d'autres fbus des Etuis de Carton 



^^'^^'blanc, d'autres fbus des Etuis de Papier bleu, 



d'autres a decouvert. j'ai laiile aux uns une 



libre communication avec I'Air exterieur; j'ai te- 



nu les autres renfermes, en bouchant I'ouverture 



fuperieure des Tubes & des Etuis. Enfin j'ai 



pratique fur le cote de quelques -uns de ces E- 



tuis, de petites Fenetres, que j'ouvrois ou que 



je fermois a volonte. 



Le Refultat de loutes ces Experiences a ete, 



que 



