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338 mr AGARICD-S, 
bar, giftig, oder verdächtig find, da es uns noch zur Zeit an untrüglichen Unterſchei⸗ 
dungszeichen mangelt, dieſe von jenen zu unterſcheiden; theils weil oft nur eine oder 
die andere Varietät derſelben Art als ſchädlich bekannt iſt, während die Hauptart ſelbſt 
ohne Nachtheil genoſſen werden kann; und endlich weil nicht ſelten ein und derſelbe 
Schwamm, unter dem Zuſammentreffen gewiſſer Verhältniſſe und Nebenumſtände, bald 
unſchädlich, bald aber mehr oder weniger ſchädlich gefunden wird. Es kann daher 
ſelbſt der geübteſte Pflanzenkenner, wegen Mangel zuverläßiger Merkmahle, bloß aus 
der äußern Beſchaffenheit eines Schwammes allein, nie über ſeine eee oder 
eee ein entſcheidendes Urtheil fällen 13). 
Herr Gmelin 1) bemühte ſich einige allgemeine Merkmable aufzuſtellen * sm =. 
FREE uns beſtimmen ſoll, einen Schwamm für verdächtig zu halten; allein auch 
ſie ſind bey weitem nicht immer zuverläßig, und werden, einzeln genommen, oft auch 
auf eßbare Schwämme paſſen. Nach feiner Angabe hält er nehmlich einen Pilz für ver- 
bdächtig: wenn ihn die Thiere auf der Weide nicht anrühren; aber auch 2 
Schwämme werden von Thieren nur ſelten berührt: wenn ſein Anſehen ſehr unange⸗ 
nehm und feine Farbe ſchwarz, ſchwarzblau, grün oder buntſcheckig iſt, oder pfauen; 
ſchweiſig ſchielt; allein wir werden in der Folge ſehen, daß es eßbare Bläͤtterſchwäm⸗ 
N me mit matten und andere mit den ſchönſten und lebhafteſten Farben aller Art giebt: 
a wenn ein Pilz einen faulen Geruch hat, und wenn er abgepflückt oder vollkom, 
3 ſen ſt, ſehr nn. in ans 98 aber, ale 5 Aer 
ns das Kochen bart, oder .—. härter. Er en er 5 5 das Alter 
des Schwammes und die Beſchaffenheit des Waſſers „ in dem er gekocht wird, muß 
aber nothwendig auf die Härte oder Weiche eines gekochten Pilzes einen wichtigen Ein⸗ 
fluß haben, folglich leidet auch dieſes Merkmahl häufige Ausnahmen : wenn e ganz 
klebricht und zähe iſt; allein es giebt, wie wir hören werden, ſowohl klebrie als 
auch beynahe lederartige eßbare Schwämme: endlich ſagt Herr Gmelin, wenn ein 
Schwamm einen hohlen Stiel oder Strunk hat; aber auch bier finden wir, wenn gleich 
| nicht eben unter den Blätterpilzen, doch unter den übrigen Schwämmen mehrere Aus 
nahmen. — Aus dem 125 A 15 man gewiß 8 die e zu 
Aug, Cartheufer, Programma de efangorum venenatorum notte. Giefe, 
aa. we 
