ee AGARICUS 
Die Erde, welche aus dieſem Graben kommt, wirft man auf die Seite, und füllet ſel⸗ 
ben mit kurzem Miſte, worunter viel Roßäpfel gemengt find, an. Dem Beete giebt 
man überdieß eine bauchige Form, ſo daß es in der Mitte zwey Fuß Höhe bekömmt; 
zugleich ſuchet man, ſoviel als möglich, den Miſt gleich einzutheilen, und ihn daher 
bey der Zurichtung fein gleich zu treffen. Hierauf wird die ganze Oberfläche des Miſt⸗ 
beetes, mit ungefähr einem Zoll von eben der Erde, welche man ausgeworfen hat, bes 
deckt, und in dieſem Stande bis zum Anfange des Aprils gelaſſen. Alsdann wirft man 
drey Finger hoch langes Wirrſtroh darauf, und wartet mit Geduld, bis die Cham— 
pignons treiben. Wenn die Jahrs zeit günſtig iſt, fangen dieſelben im folgenden Mo⸗ 
nate, oder ſpäteſtens im Junius, ſich zu zeigen an. Von Zeit zu Zeit beſiehet man 
das Mi ibeet, damit man fie fogleich einſammeln kann, wenn fie gut find. 
Bey der Einſammlung der Champignons von dem Miſtbeete, hat man 
vorſichtig umzugehen. Man ſchneidet fie nehmlich mit einem Meſſer behutſam ab, das 
mit die Wurzeln derſelben in ihrem Stande bleiben; denn unten an den Stielen iſt eine 
Menge kleiner Champignons befindlich, dieſe bleiben dann in ihrem Wachsthume unge⸗ 
ſtört, und bekommen durch dos Abſchneiden der großen, Luft zum friſchen Wachsthum. 
Wenn ein nmal der Anfang gemacht iſt, muß man alle Schwämme, die die gehörige Grö⸗ 
ße haben, a alle zwey Tage fleißig einſammeln. So oft dieſes geſchieht, muß das Stroh, 
welches man beym Einſammeln hat weg thun müſſen, wieder darauf gelegt, und das 
ganze Beet, wenn es trocken Wetter iſt, ein wenig beſpreugt werden. Dergleichen 
Beete tragen über vier Monate reichlich, vorzüglich wenn der Miſt gut, und wohl 
durchgearbeitet iſt. Hierbey kommt auch vieles auf den Boden an, welcher ſandicht 
ſeyn muß. Bey dergleichen Erdreich muß man auch Miſterde oder Sand unter diejenige 
Erde mengen, womit man den Miſt bedecket; auf den Grund der Gräben Kalkſchutt 
bringen, und ſodann mit ein wenig von . Erde auf vorerwänhte Art bedecken, 
damit das Waſſer beſſer ablaufen kann. — Wenn zuletzt dieſe Beete nichts mehr tra⸗ 
gen, reiſſet man ſie ein, und leget allen Sacauf befindlichen Schimmel beyſeite, um 
ſich deſſen bey der Anlegung eines neuen Miſtbeetes zu bedienen. Dieſer Schimmel, wel⸗ 
chen man Schwammweiß (Franz. Blanc de champignons) nennet, iſt der an 
den Stielen der Schwämme anhängende Theil des Miſtes, welcher eine Art eines aus 
u |— baarförmigen Fäden beſtehenden Ausſchlages, in Geſtalt einer Rinde 
eine befruchtende Kraft hat, und gleichſam der Saame der andern iſt. Denn 
derr Gleditſch hinlänglich bewieſen hat, daß ſich der Saame der Champig⸗ 
all in der Luft, wegen ſeiner Feinheit und Leichtigkeit, ausbreiten, und daher 
erf U n Stellen niederfallen, folglich ſich ſelbſt auf Wieſen und andern feuch⸗ 
ten : fo iſt dieſe ee we nur lenke, und um das 
Erzeugen d 
