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rigen Nutzen zu ziehen, das Einlegen des genannten Schimmels abet Dieſer 
Schimmel (unſre Gärtner nennen ihn die Champignons Brut) wird auf einem 
luftigen Boden auf Bretter zum trocknen gelegt; er trocknet dann nur ein „ dauert lan⸗ 
ge ohne zu faulen, und trägt wieder, wenn er ſelbſt nach zwey .. ie 70 die 
Beete gebracht wird. 
Um die Champignons zu jeder Jahrzeit deſto gewiſſer zu afetei; können ſich 
die Liebhaber dergleichen Miſtbeete in warmen Gewächs häuſern oder Kellern an⸗ 
legen, welche, wenn ſie zur gehörigen Zeit zugerichtet werden, ſelbſt mitten im Win⸗ 
ter tragen. Bey einer ſolchen Einrichtung hat man nicht zu befürchten, daß die 
Schwämme, durch anhaltenden Froſt, Regen oder Schnee, verderben, wie es jedoch 
in freyer Luft öfters der Fall zu ſeyn pflegt, ſo daß man oft Monate lang keinen 
Champignon erhält, indem die Vegetation derſelben gehemmt und unterbrochen wird. 
Die Beete werden eben ſo bereitet, wie in freyer Luft, und einen Monat nach ihrer 
Bereitung kommen ſchon Pilze zum Vorſchein; indeſſen tragen ſie doch weniger Früch⸗ 
te, als in freyer Luft. Sie erfordern nichts weiter, als daß alle Zuglöcher verſtopft 
werden, damit keine Luft von außen in die Keller oder Treibhäuſer eindringen kann, 
und daß man von Zeit zu Zeit, wenn die Schwämme eingeſammelt ſind, und die Erde 
allzudürr iſt, ihre Oberfläche ein wenig begießt. — Man hat noch andere Metho⸗ 
den um die Miſtbeete zur Zucht der Champignons zu bereiten, unter denen vorzüglich 
die Anlage der ſogenannten Miſtberge (bey den Franzoſen Meule de fumier) be⸗ 
kannt iſt, und die man bey Krünitz 6) und Zinken 7) nachlefen kann. Auch be⸗ s 
ſchrieb Herr Tournefort in einer eignen Abhandlung 28) die Manier ausführlich, nach 5 
welcher die Sbampignens in ee, bauptſächlich * um 3 häufig gezo⸗ 
gen werden. 5 | = 
Ob nun gleich die eber ed „ ihres Verte e Ge macks we, f 
zum Effen geſucht, und auch ohne Schaden genoffen werden: fo will man doch Bey: 
ſpiele haben, wo dieſe Pilze nach einem häufigen Genuß, ſchädliche und gi ig 
sollen. Allein es bleibt dabey immer noch die Frage übrig 
noch nie befr iedigend beantwortet wurde: e man e 
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