AEARTIDUSS a 
Was die Mittel betrifft, welche angewandt werden ſollen, wenn auf den Ge⸗ 
nuß eines giftigen Täublings üble Zufälle erfolgen, ſo ſind die bereits ſchon angeführ⸗ 
ten Hilfsmittel gegen giftige Pilze überhaupt angezeigt, und ſchleunig zu verſuchen. Au⸗ 
ßer dieſen allgemeinen Hilfsmitteln will Hr. v. Krapf kein dienlicheres gefunden haben, 
als das häufige Trinken des kalten Waſſers; ja er überzeugte ſich durch Ver⸗ 
ſuche an ſich ſelbſt, daß weder Baumöhl „ noch Honig und Eſſig wider das Gift des 
rothen Täublings wirkſam war, ſondern oft im Gegentheil die Zufälle noch verſchlim⸗ N 
merte, da bingegen 2 Trinken des kalten 1 immer auf der Stelle Linderung 
verſchaffte. erh 
Eßbarer rother Taͤubling „Agaricus integer ruber. — Man fehe die 
241. b. Tafel, Fig. 2. — Er heißt auch: Süßling; hellrother dane; 80 | 
Täubling. 
Dieſer eßbare rothe Täubling unterſcheidet fih von dem borausge⸗ 
gangenen uneßbaren oder giftigen bloß durch den ſüßen Geſchmack ſeines feſten und 
zarten Fleiſches, ferner durch ſeinen, obgleich oft nur ſchwachen, doch angenehmen 
Geruch, und durch ſeine ſteifern Blätter. Alle übrigen Unterſcheidungsmerk⸗ 
mahle, welche etwa von der Größe der einzelnen Pilze, von ihrer Farbe, von der di⸗ 
ckern oder dünnern Beſchaffenheit der Blätter, oder auch von dem ſchmälern Strunk 
und dem wenigern Fleiſche hergenommen werden, ſind unſicher und trüglich. Sie könn⸗ 
ten bey einer nicht genauen Prüfung des oben angezeigten Geruches und Geſchmackes, 
bey der Auswahl der Schwämme, ob ſie zum Genuße taugen oder nicht, leicht u - 
übeln Folgen Anlaß geben; weßwegen nur der Geruch und Geſchmack allein, keineswe⸗ 4 
ges aber der übrige Habitus eines Täublings Rückſicht verdiene, — Unter dem Aus⸗ 
druck: füß en Geſchmack, verſteht man aber bier nicht, daß der eßbare Täubling ei⸗ 1 
gentlich ganz ſüß oder zuckerartig ſchmecke, ſondern daß er nur entweder gar keine, 
oder bloß, verhältnißmäſſig gegen den andern, eine weniger werkbare Schärfe ei, 
und e e einen angenehmen Geſchmack hat. 
Man findet dieſen Schwamm in ganz Europa das ganze Jahr zindurch in Wäl⸗ . 
Er wie den giftigen Se ae und oft ſogar beyde l der nehm ichen Stel⸗ 
de neben einander. : 
Auch bey dem Aßbaben rothen Tüubling iſt die Farbe des Hules nicht beſtändig, 
ſondern man hat, ſo wie bey der giftigen Varietät, mehrere Ab änderungen davon. 
— Die vorzüglichſten find: der rothe eßbare Täubling mit weißen Blättern, und 
einem weißen oder gelben Grund am Hute; — der lackrothe Täubling des Hrn. 
Schäffer 44) deſſen Hut eine fihöne hochrothe, Farbe hat; — und endlich giebt es = 
25 m) A. a. O. 1. Band, Pl. 88. Ne. 54 und 5 Baud, Seite 28. 4 8 
