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ALLIUM ASCALONICUM, Schalotte; oder Lauch mit einem nackten 
runden Schafte, mit pfriemenförmigen Blättern, mit einer kugelförmigen Blumendolde, 
und mit Staubfäden, welche drey lange Spitzen haben. (Allium ſcapo nudo tereti, 
foliis ſubulatis, umbella globofa, . tricuſpidatis.) — Man ſehe x“ 
262. Tafel. 
Sie heißt auch: Schlotte; Scharlotte; Aſchlauch; Aeſchlauch; Eßlauch; Schlottenzwie⸗ 
beln; Winterzwiebeln. — Lat. bey Tragus Cepa ſterilis; bey Matthiol Cepa aſca- 
lonica; bey C. Bauhin Cepa hyemalis, ſeu hyberna; im hort. cliffort. Cepa 
foliis ſubulatis, radicibus oblongis conglobatis. — Fanz. Echalotte; Ail fie- 
le; Echaloigne; Apetits. — Engl. aſcalonian Garlik; Efchalot; Shallot; 
Efcallions; Scallions. — Ital. Scalogni; Cipolle malige; Aſcalogne; Sca- 
logne. Span. Cebolla afcalonia; Efcalona; Chalote, — Port. Echalota. — 
Holl. Chalotte. — Dän. Skalotlögen; Skalotten. — Schwed. Chalottenlök; 
Charlottenlök. — Böhm. Olsley ch. — Ungr. Mogyoro-hagyma. 
Man findet dieſe Lauchart, welche ihren Namen von Afeala oder Aſealon, 
8 einer Stadt im gelobten Lande, erhalten hat, nach Haſſellquiſt, in Paläſtina wild 
wachſend; bey uns wird ſie häufig in Gärten gezogen. Sie iſt ausdauernd, und blüht 
ıßerfi ſelten in unſern Gegenden; denn ſelbſt die Kräuterkenner haben, erſt in neue, 
eiten ihre Blüthe, aus dem Vaterlande dieſer Pflanze erhalten. 
Die Wurzel endigt ſich meiſtens nur in einen Kopf oder in eine einzige Bolle, 
gegen. Eine jede von dieſen Zwiebeln hat unter einem braunlichen Häutchen mehrere 
kleinere Zwiebeln oder Bollen, die einen angenehmern Geruch und einen weniger ſchar⸗ 
fen Geſchmack, als die gemeinen Zwiebeln haben. Das übrige Anſehen der Pflanze, 
kommt beynahe mit dem Schnitt lauch (Allium Schoenopraſum) überein: Der 
Schaft nehmlich iſt ziemlich nackt, rund, einer Spanne lang und darüber; die Blu⸗ 
zahlreiche braune Wurzelfaſern auslaufen; feltener find mehrere Hauptbollen zur 
menſcheide häutig; die Dolde kugelrund, und hat Blumen wie der Schnittlauch, nur 
etwas kleiner; die Blumenblätter find aufrecht, eyrund⸗lanzettförmig, blau, mit 
einer ſchwarzblauen Rückenſchärfe; die Staubfäden ſind ſo lang als die Blumen⸗ 
blätter, und eines um das andere immer wechſelsweiſe ſehr breit, an der Spitze drey⸗ 
mal geſpalten; die DIE find. gelb, und der Biel hat eine nie 
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Man gchrandt die Bellen er: Zwiebeln. hicfee, Tanne } e eien, aus 
. u r gemeinen: Zwiebel und dem Knoblauche gemiſchten, aber angenehmern, nicht fo 
durchdringenden und ſcharfen Geruch und Geſchmack beſitzen „ als Gewürz, häufig in N 
der Küche. Vorzüglich im Früblinge >> ehe noch die andern Zwiebelſorten ihre gehörige 
Größe haben, 3 885 1 ) st Steiihfpeifen, Bauen, und > Nur Ge⸗ z 
