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Das eigentliche Vaterland der Zwiebel ift nicht bekannt; indeſſen ſcheint ſie doch 
aus Sgypten und dem Orient nach Europa gekommen zu ſeyn. Bey uns wird fie ge 
genwärtig in Gärten und auf Feldern ſehr häufig gezogen; ſie iſt ausdauernd, uns 
blüch im Junius. 
Die Wurzel beſteht aus einer einzigen Zwiebel oder Bolle, welche nach unten 
zu mit vielen Wurzelfaſern verſehen, und von auſſen mit mehreren trockenen dünnen 
Häutchen umgeben iſt. In Rückſicht der Farbe, Form und Größe derſelben herrſcht 
eine große Verſchiedenheit, wodurch die einzelnen Varietäten beſtimmt und unterſchie⸗ 
den werden, ihre Form iſt doch immer mehr oder weniger rund und kugelförmig, und 
durch die Cultur erreichen ſie öfters eine bewunderungswürdige Größe, ſo daß oft eine 
einzige ein halbes Pfund an Gewicht beträgt. Sie ſind inwendig weiß, fleiſchig, 
ſaftig, und gleichſam aus lauter über einander gelegten Schalen zrſammengeſetzt, die 
gegen die Mitte zu immer kleiner werden. Merkwürdig iſt es, daß die Zwiebel wirk⸗ 
lich dieß beſondere an ſich hat, daß eben nur bey ihr, gerade gegen die Natur und 
Beſchaffenheit aller übrigen Laucharten, ſich an ihrer Wurzel keine junge Zwiebelbrut 
anſetzt, ſondern die einzige Haupt- oder Mutterzwiebel ganz allein gefunden wird; wo⸗ 
ber auch, aller Wahrſcheinlichkeit nach, der lateiniſche Name Unio, der eine Einheit 
bedeutet, entſtanden ſeyn mag, — Die Blätter find rund, hohl oder röhrenförmig, 
lang, doch immer kürzer als der nackte Blumenſchaft; ſie kommen unmittelbar aus der 
Zwiebel, indem fie unten den Schaft ſcheidenförmig umgeben, und haben eine lauch 
grüne Farbe. Der Blumenſchaft iſt gerade aufrechtſtehend, rund, röhrenförmig 
ausgehöhlt, läuft nach oben zu immer dünner aus, iſt aber unten, etwas über der 
Zwiebel bauchicht aufgetrieben, ganz glatt, blattlos, und hat mit den Blättern eine 
gleiche Farbe. Auf der Spitze des Schaftes ſitzt der kugelförmige Blumenkopf, wel⸗ 
cher aus zahlreichen, ſechsblättrigen, weißen Blümchen, die ſchon oben näher beſchrie⸗ 
ben wurden, zuſammen geſetzt iſt. Zur Zeit, da der Blumenkopf in Saamen ſchießt, i 
erhält er eine ſo große Schwere, daß der Schaft, wenn er nicht früher unterſtützt 
wird, umgebogen und m ganz ee wird, Bei Saame ” vundliht, 
braunſchwarz. f 
: Die ganze Pfl an ze bat einen durchdringenden, eigenthümficen, ſehr ſarfen 
und flüchtigen Geruch, und einen ähnlichen ſußlichen Geſchmack; bey der Zwiebel iſt 2 
beydes am ſtärkſten zu bemerken, weniger ſtark an den later, und 3 rigen 
Theilen der Pflanze; bey den Saamen am ſchwächſten, und nur br 25 5 | 
den warmen Händen vorzüglich bemerkbar. Wenn die Zwiebel noch fisch ee 220 iſt, 
ſo zeigt ſich ihre flüchtige heftig reizende Schärfe fo auffallend und fühlbar, daß man 
ſelbe, ohne daß Thränen in die Augen treten, weder abſchälen noch zerſchneiden kann. 
Die Urſache dieſer durchdringenden SHärfe ſcheint in einem e Kane Alkali zu 
