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viel ſchneller und dichter wachſen. Endlich iſt es wohl eine bekannte Sache, daß hyſte⸗ 
riſche Frauensperſonen, und andere in einer Ohnmacht liegende Menſchen, wenn man 
ihnen eine friſch entzwey geſchnittene Zwiebel unter die Naſe hält, durch den beiſſenden 
und flüchtigen Geruch derſelben, wieder erweckt und hergeſtellt werden können, und auch 
das Reiben an empfindlichen Stellen der Hautoberfläche mit zerſchnittenen friſchen Zwie⸗ 
beln iſt bey dergleichen Fällen, als ein zweckmäßiges Reizmittel, zu verſuchen. 1 
N Man hat verſchiedene Varietäten der gemeinen oder Sommerzwiebeln in 
unſern Gärten, deren vorzüglichſter Unterſchied größtentheils nur in der verſchiedenen 
Form, Farbe und dem Geſchmacke der Wurzelbolle beſteht: ſie ſind überhaupt zweyer“ 
ley, mit einer rothen und mit einer weißen Wurzelbekleidung, wo 
dann die Wurzelbollen bald kugelrund, bald plattrund, bald aber länglicht⸗ 
oder eyrund gefunden werden. Bey C. Bauhin Cepa vulgaris floribus & tuni- 
cis purpurascentibus; Franz. Oignon rouge; und Cepa floribus & tunicis 
candidis; Franz. Oignon blanc. — Die vorzüglichſten davon ſind insbeſondere 
folgende: Die rothe gemeine und die große blutrothe Zwiebel; ſie hat 
zwar unter allen Zwiebelſorten den ſtärkſten, ſchärfſten und am meiſten unangenehmen 
= Geruch und Geſchmack, wird aber doch, in Betreff des Anbaues, den übrigen Sorten 
hauptſächlich deswegen vorgezogen, weil ſie ſich unter allen am längſten hält, und die 
dauerhafteſte iſt. Ihre Wurzel iſt meiſtens rundlicht, und mit einer Bekleidung umge⸗ 
ben, die ins Purpurrothe fällt. — Die Straßburger, kleine Bamberger, 
Wendiſche, Welſche und ſilberſchalige Zwiebel; fie find gewöhnlich ent⸗ 
weder kugelrund erhaben, oder oval, die Farbe ihrer Wurzelbekleidung iſt nicht immer 
dieſelbe, ſondern bald lichtbraun, bald blaßroth, ſtroh oder auch citronengelb. Si 
haben zwar alle einen feinern , lieblichern und ſüßern Geſchmack, als die gemeine roth 
Zwiebel, werden aber doch, ihrer geringern Dauer wegen, nicht ſo häufig gebaut. — 
Die weiße Spaniſche, kleine weiße Florentiniſche, Portugieſiſche 5 
Sgyptiſche Zwiebel, dieſe gehören zu den edelſten Sorten der Zwiebeln, fie u: a 
den meiſtens länglichrunde „ mit einer weißen glänzenden, ſeltener mit einer röttzlichen, N 
feinen Haut bekleidete Bollen, welche, die Florentiniſche ausgenommen, eine anſehnliche 
Größe erreichen, ſo daß ſie nicht ſelten fünf bis ſechs Zoll im Durchmeſſer balten. Sie 
werden ihres milden ſehr feinen Geſchmackes wegen aus nehmend geſchätzt, auf mancherley 
Weiſe zugerichtet und, ohne die Unbequemlichkeiten gemeiner Zwiebeln „ verſpeiſet; 
man kann fie ſogar roh genießen, und es iſt nicht unwahrſcheinlich, daß ſie die geprieſe⸗ 
n. a ED der Alten en ſollten 2 Be Es . außer den ebe aufgezählten Va⸗ 
as Joh. Desfmann's Septräge jur Orten, Sednologie u. ſ. w. 5. Band, Seite ins, 
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