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zenfoͤrmige Zwiebeln, wie junge Porrepflanzen; man kann aber doch feine noch dünnen 
Stangen, ſo weit ſie in der Erde geſtanden haben, ſtatt des Porre, auch, wenn man 
will, ſein zartes Laub an die Speiſen gebrauchen. Wenn er nach Pfingſten Zwiebeln 
angeſetzt hat, kann man dieſe bis zu der Zeit, da ſich ſein Laub zu verlieren anfängt, 
immer friſch aus der Erde, und wenn er gegen Jacobi trocken und reif iſt, die aufge⸗ 
nommenen und in einer Schachtel verwahrten Zwiebeln zur Speiſe gebrauchen. Gegen 
Michaelis fängt er an zu treiben, und wird aufs neue eingepflanzt; gegen dieſe Zeit 
aber iſt der neue Porre an ſeiner Statt eßbar. Auf dieſe Art kann man mit ihm und 
dem Porre ein halbes Jahr um das andere abwechſeln 7). 5 f 
ALLIUM SATIVUM, Knoblauch; oder Lauch, deſſen Schaft flache Blät- 
ter und eine Zwiebel hat; die Zwiebel iſt zuſammengeſetzt, und die Staub fäden haben 
drey lange Spitzen. (Allium caule planifolio bulbifero, bulbo compoſito, fia- 
minibus tricuſpidatis.) Man ſehe J. Band, 12. Tafel. * 
Er heißt auch: gemeiner, gewöhnlicher, zahmer, grasblättriger Knoblauch; Gar⸗ 
tenknoblauch; Knobloch; Knopflauch; Bauern⸗Theriak; Knuffloch, ſtarkriechendes Lauch; 
Knaflock; altdeutſch Chlovoluch. — Lat. bey den Alten Allium ſcorodon; bey Ca- 
merer Allium vulgare; bey Fuchs Allium hortenſe; bey J. Bauhin Allium vulga- 
re & fativum; bey C. Bauhin Allium ſativum; bey Cordus Allium fativum mul» 
tificum; ben Haller Allium ſtaminibus alterne trifidis, foliis gramineis, capite 
bulbifero, radicibus in unum bulbum congruentibus; bey van Royen Allium ra- 
dicis bulbo multipartito, capitulo bulbifero, foliis linearibus; ſonſt noch The- 
riaca ruſticorum. — Fran z. Ail commun; Ail; Ail culive, — Engl. com. 
mon oder eultivated Garlick; Garlick; Garlec, — Ital. Aglio commune; 
Aglio. — Span. Ajo; Ajo commun oder ſativo. — Port. Alho; Alho com- 
mum. — Holl. Knoflook; Knoplook; Look; tamme Look. — Dä n. Hvid- 
lögen.— Isländ. Hvijtur Lankur. — Schwed. Hvitlöken. — Ruff. Tfe es- 
nok. — Poln. Czosnek. — Böhm, Czesnek. — Crain. Celsen ; Zheſsen. 
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2 7) In Betreff der Cultur des Perllauches kann man noch nachſchlagen: — Hirſchfeld's f 
Taſchenbuch für Gartenfreunde, a. d. Jahr 1785. Kiel, 12. Seite 165 — 170. — 
Ebend. a. d. J. 1787 und 1788, Seite 100 — 168. Ebend. a. d. Jahr 1789, 
788, Sen 
und Seite 811 — 816. und Seite 1637 — 1644. — Ebend. v. 
473 488. — Ebend. v. J 1789, Seite 843 — 889. Se 
Erünig öfonom, Encptlopäbie 65. Band, den Artikel Lauch, Seite 710 — 718. 
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