ETTU. Er 
vollkommen aus, obne daß fie. in einen Stengel ſchießt. In Junius pflegt man feine 
Blätter zuſammen zu knüpfen oder in einen Knoten zu ſchlingen, damit er deſto mehr 
in die Bollen, und nicht ſo viel in das Kraut wachſen kann. Um die Mitte des Julius, 
wenn ſeine Blätter welk zu werden anfangen, nimmt man den Knoblauch aus der Erde, 
legt die Bollen ſogleich ausgebreitet an die warme Sonne, damit die überflüßige Feuch⸗ 
tigkeit ausdünſtet, und fie, ohne zu faulen, um fo länger erhalten werden können. — 
Die ganze Kunſt, den Knoblauch aufzubewahren, beſteht aber bloß darin, daß 
man die getrockneten Bollen in kleine Riſpen oder Büſchel zuſammenbindet, und fie in ei⸗ 
ner Speiſekammer, oder ſonſt an einem ſchattigen und trocknen Orte, aufhängt. Auch 
wenn man die Häupter auf Stroh ausgebreitet hinlegt, und fie nicht bedecket, fo halten 
ſie ſich gleichfalls ziemlich lange. Einige pflegen den Kaoblauch auch eine Zeitlang in den 
Rauch zu hängen, um ihn deſto länger, ohne zu verderben, aufbewahren zu können; 24 
dieſer Endzweck wird zwar dadurch vollkommen erreicht, allein dergleichen Bollen find 
dann zum Verſetzen ganz untauglich, weil durch das Räuchern das Keimungsvermögen 
verloren geht. Gegen den Froſt iſt der Knoblauch ſehr dauerhaft, wenn aber die Häup⸗ 
ter zuvor nicht gut getrocknet wurden, ſo leiden ſie bey ſtrenger Kälte doch auch Schar 
den; und es iſt daher. räthlich ihn, ben herannahenden ſtarken Fröſten, au einen temper 
rirten Ort, in eine wohlverwahrte Kammer u. dgl. zu übertragen, wo er ch dann auch 
auf längere Zeit ſehr gut halten läßt. N 155 
ALLIUM SCHAENOPRASUM, Schnittlauch; oder FE mit einem 
nackten Schafte, der fo lang iſt, als die runden pfriemen » oder linienförmigen Blätter. | 
(Allium fcapo nudo Adaayanın, fake: teretia Inhalste- lier — 5 ban | 
fehe die 263. . ; | 
Er heißt auch: Prieslauch; Btislauch; Binſenlauch; Oraslauch; Kleiner ER 
lauch; Beeſtlauch; Sacobszwiebeln; niederſächſiſch Beeslock; in Oeſterreich Schnictling; | 
Schnittzwiebeln; Spaltlauch; kleine Winterzwiebeln; Bergſchnittlauch; wilder Schnitt⸗ 
lauch; Suppenlauch; altdeutſch Snitilouch. — Lat. bey Haller Allium radiee multi- 
plici, foliis radicalibus teretibus, ſcapi longitudine, floribus umbellatis cy- 
lindricis; und A. fiaminibus fimplicibus, folüs. radicalibus teretibus [capi lon- 
gitudine; in der ſchwediſchen Flora Cepa lcapis foliisque ſubulatis teretihus fi- 
kuloßs dalibus, Ipathis globoſis 3 im Cliffort. Garten Cepa fcapo longitudina 
aquse faliorum, foliis Iubulatis filiformibus, ſpalhis globoſis; bey C Bau- 
hin Porrum ſeoti vum juncifolium ; ben Moriſon Cepa ſeetilis juncifolia peres 
nis e dee EEE ee 5 ee Allium en! = 
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