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gen ſich nach der Erde zurück; fie haben einen vermiſchten Porre- und Knoblauchgeruch, 
und eine laucharüne Farbe. Der obere Theil des Stengels iſt glatt, nackt oder blät⸗ 
terlos. Auf der Spitze des Stengels ſteht ein kugelrunder Kopf, der, wie die Wurzel⸗ 
bolle, mit einer weißlichen häutigen Scheide, die ſich in ein Horn verlängert, und an 
dem äußerſten Ende, einen Schnabel formirt, umgeben iſt. Wenn ſich dieſe Scheide 
öffnet, fo wird man kleine Knollen oder Zwiebeln von der Größe einer Erbſe, gewahr, 
welche anfänglich purpurfarbig ſind, nachher aber weißlich werden, und, wie beym 
Knoblauch, mit Blüthen untermiſcht find. Die Blumen ſtehen ſehr dicht an einan⸗ | 
der, und wenn fie fich öffnen, fo zeigen ſich bey einer jeden ſechs weißliche, oft auch 
blaß purpurfarbige Blumenblättchen; wenn die Blumen vergehen, ſo folgen kleine Früch⸗ 
te mit drey erhabenen Ecken oder Kanten, welche mit vielen ſchwarzen Saamen an⸗ 
gefüllt find, die wie Zwiebelfaamen aus ſehen. 5 5 
Die Rodenbolte iſt mit dem gemeinen Knoblauch ſehr verwandt, nur wird 
ſie etwas größer, und ſteht, in Rückſicht ihres milden Geſchmackes, gleichſam zwiſchen 
dieſem und der Zwiebel in der Mitte. In Frankreich und auch in einigen Küchengärten 
In Deutſchland wird ſie öfters mit der Schalotte verwechſelt, obſchon fie zwey von eine 
ander ganz verſchiedene Gewächſe find. — Wir gebrauchen dieſe Lauchart bey uns in 
der Küche, und zwar die Früchte oder Blumenknollen mehr als die Wurzelbollen; fie 
haben einen gelindern und an enehmern Geſchmack als der gemeine Knoblauch; fie find 
daher zum Spicken der Schöpskeulen und anderer Braten viel beſſer, als dieſer. In 
einigen Ländern pflegt man ſie auch roh, wie anderes Gewürz auf den Tiſch zu ge⸗ 
ben: und wenn man eine von den kleinen Blüthenzwiebeln von einander ſchneidet, beym - 
Eſſen den Teller damit beſtreichet, ſo bekommt die darauf gethane Brühe gleich einen 
ganz andern Geſchmack. — In der Heilkunſt werden die Rockenbollen nicht ge⸗ 
braucht, obſchon auch ſie, wie die meiſten der übrigen Laucharten, reizende „ den Schweiß 
und Harn treibende Arzneykräfte, doch in keinem vorzüglichen Grade beſiz n. 5 
Man kann fie ſowohl durch den Saamen, als durch das Verſetzen der 
jungen Bollen fortpflanzen und vermehren. Wenn die Blätter und- die obern Zwiebeln 
der Rockenbollen dürre geworden ſind und ausfallen wollen, ſo iſt es Zeit, daß man die 
Köpfe zuerſt abſchneidet und ſammelt; bernach werden auch die in der Erde ſtehenden 
Zwiebeln ausgehoben, ebenfalls, wie andere Zwiebeln, auf einen lüftigen Boden ge⸗ 
bracht, aus einander gebreitet, damit ſie vollkommen abtrocknen können, und dann den 
Winter über an einen temperirten Det geſchafft, damit fie nicht erfrieren. Auf dieſe Art 
laſſen ſie ſich, wie alle Zwiebeln fehr gut balten. Vierzehn Tage nach Michaelis müſſen 
die Saamenzwiebeln, vorzüglich wo trockner Boden iſt, einen halben Fuß weit von ein, 
onder, in die Erde geſteckt werden. Im erſten Jahe bringt der Saame nur ein rundes 
Zwiebeichen, von der Größe einer Haſelnuß, welches im Julius aus der Erde genom⸗ . 
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