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en des Sticles, das ganze Blatt eee ehen nach ie ee pre ee ‚bie 
Zäckchen an den Rändern find, klein, ſcharf, doch die an den Mandelblättern ſchärfer; 
übrigens kommen die Blätter nur aus Knoſpen, die über den Blumen ſtehen , und 
wenn man ſie zerquetſcht, ſo geben ſie einen Mandelgeruch von ſich. Die Früchte 
gehören unter die edelſten Obſtarten, die zugleich dem Auge und der Tafel den rei⸗ 
zendſten Anblick gewähren; und man rechnet fie unter das Steinobſt, weil ihre Mans 
del oder der Kern in einer harten hölzernen Kapſel liegt. Sie ſind von verſchiedener 
Größe, und einer rundlichen Form, von auſſen bald mit einer glatten, bald mit einer 
wolligen, verſchiedentlich roth und gelb gefärbten Haut bekleidet, auf einer Seite, von 
dem ſehr kurzen Stiel an, bis zum entgegengeſetzten Ende, mit einer Furche oder Rin⸗ 
ne verſehen. Unter dieſer Haut liegt das den Stein umgebende zarte weiße oder gelb⸗ 
lichte Fleiſch, das wegen der Menge ſeines weinhaften Saftes, wegen ſeiner Zärte und 
ſeines Wohlſchmackes allgemein bekannt und geſchätzt iſt. Mitten im Fleiſche befindet 
ſich der harte holzige Stein; er iſt bey der Pfirſche unter allen Steinfrüchten am här⸗ 
teſten, ſo daß er ſich obne einen Vortheil zu gebrauchen, äußerſt ſchwer öffnen läßt: 
man muß nehmlich ein Meſſer oder irgend ein anderes Inſtrument in die Oeffnung zu 
ingen ſuchen, wo die Fiebern des Stieles ſich einſenken und um denſelben ausbreiten, 
in welchem Falle ſchon ein gelindes Zwängen den Stein von einander in zwey gleiche 
Hälften theilet. Von auſſen iſt der Stein rauh, mit tiefen unordentlich zerſtreuten Fur⸗ 
chen verſehen, an Farbe entweder braun, hellgrau, oder dunkelroth, von innen glatt 
und fein, gelbbräunlich; an Form iſt er eyrund, von beyden Seiten etwas flach ges 
drückt, an einem Ende mehr oder weniger ſchmal mit einer verlängerten Spitze, an dem 
entgegengeſetzten Ende abgeſtumpft, mit einer kleinen Vertiefung für den Eingang der 
Fiebern des Stieles. Die Mandel oder der im Steine eingeſchloſſene Kern iſt ey⸗ 
rund, mit einem gelbbraunen Häutchen 1 von innen ee. ei 2 einen et⸗ 
was bittern Geſchmack, aber keinen Geruch. bab. 
„r Ann, Die Pfirſche iſt eine der edelſten und beſten Opfkforten; die, ze ion verins 
gert wurde, auch bey uns in Gärten im Freyen wächſt; am wenigſten gedeihen 
4 te auf hochſtämmigen Bäumen, beſſer auf Zwergbäumen und am ehen 9 — 
lier an Geländern. Sie erfordern eine genauere Sorgfalt und Pflege, als die übrigen 
5 kommen aber, bey einer gehörigen Wartung, auch in den nördlichen Pro⸗ 
Hlands gut 2 Der Pfirſchenbaum liebt viel Sonne, eine flache ſüdli⸗ 
che Lage * ö zutrüglichſten. Die Lage gegen Morgen iſt gewöhnlich 
fürn zu En 5 und die 2 nackten Pfieſchen und alle Spätarten, die mehr zärtlich 
fund, gedeihen in keinem kalten und feuchten Boden, auch in keiner andern als iv eis 
ner nictägigen lage, is ſie können durchar 
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keine kalte Luft vertragen; in R 25 5 ; | 
