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mit ſehr feiner Wolle; ihre Farbe iſt auf der Sonnenſeite ſchön roth, übrigens weiß 
ins Grünliche ſpielend. Iſt das Jahr, beſonders der Herbſt, günſtig und warm, ſo 
wird fie auch in Rückſicht ihrer Güte vortrefflich; das Fleiſch iſt dann weiß, am Stein 
roth, nicht ablöſig und, wenn gleich etwas bart, doch ſaftig, ſchmelzend, gezuckert, 
weinſäuerlich und trefflich muſkirt. Sie wird zu Ende des Octobers reif ‚ erfordert aber 
einen guten Sommer, und kann überhaupt nur an Plätzen gezogen werden, wo die 
Strahlen der Sonne ſtark auffallen 57). — Man hat auch noch eine hierher gehörige 
Spielart, die von Montreuil zu uns kam, und die Warzenpfirſche (Pavie mam- 
melon) genennet werden könnte; ſie unterſcheidet ſich von der vorigen durch nichts, als 
durch ihre dunklere Farbe, und daß fie anſtatt der Spitze eine ziemlich anſehnliche dis 
cke rundliche Warze hat. Der Seltenheit und Merkwürdigkeit wegen habe ich dieſe 
Spielart auf der 270. 0. Tafel abbilden laſſen 586). — Uebrigens wenn auch dieſe 
Härtlinge in Anſehung ihres Geſchmackes eben nicht unter die beſten Pfirſchenſorten ge⸗ 
hören, fo verdienen fie doch aus folgenden Urſachen geſchätzt zu werden: denn fie find 
erſtens unter allen Pfirſchen die größten, und machen mit ihrer ungeheuern Größe und 
mit ihrem ſchönen Colorit, eine wahre Zierde der Tafeln aus; dann zweytens kann 
man ſie, als die ſpäteſten, noch haben, wenn ſchon alle andern Pfirſchen vorbey ſind; 
endlich drittens können fie, wie die kleinen Gurken, in Weineſſig eingemacht und das 
ganze Jahr hindurch zum Verſpeiſen aufbehalten werden. Auf dieſe Art zugerichtet, 
übertreffen ſie alles andere in Eſſig Eingemachte an Güte, and in 5 werden 5 
ſie 8 z dieſem Gebrauch ſehr geſucht. = 
Die Pfirfche von Angoumois; auch gelber Hürtling 7 grüner Hi ärtling. — Lat. 
Perſica fructu globoſo, carne firma, nucleo vix adhærente, cortice virides- 
cente. — Franz. Pavie - alberge d' Angoumois. — Man ſehe die 270, g. 
Tafel. — Dieſe von Hrn. Sickler beſchriebene Sorte ſcheint fehr von der 5 
abzuweichen, welcher ich zuvor bey der großen gelben Pfirſche Erwähnung machte. Sie 
8 iſt an Form beynahe zirkelrund, gegen den Stiel etwas platt, an der entgegengeſetz⸗ 
ten Seite mit einer kleinen ſpitzigen Erhöhung, ziemlich groß. Die üußete Haut iſt er⸗ 
> was 15815 hie ae aber. ee fast vom Fleiſche abziehen, Die, Farbe iſt auf 
Su 2 € i. 5. No. ar. Auf. = — nee, Pomon, Franson, 1. 25. Salt 
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