82 SUR L'ORGANISATION DU FRUIT DE L'ARBRE A PAIN. 
lement que le réceptacle commun s'aecroit en hauteur et s'éléve 
autour du pistil, comme on le voit faire dans les Rosacées, les 
Calycanthus, les Dorstenia, etc. C'est graduellement aussi que 
cette fosse évasée devient autour du pistil un puits d'une très- 
grande profondeur, et dont l'orifice se rétrécit chaque jour davan- 
tage par suite de l'épaississement de ses parois. La substance 
comestible du Jaquier est donc d'origine réceptaculaire, méme 
dans les zones extérieures aux graines. ; 
Les véritables fruits de l Artocarpus, c’est-à-dire Lou: ovaires 
développés, qu’on appelle vulgairement, mais à tort, les graines, 
présentent aussi des particularités remarquables. Le style a une 
tendance à devenir gynobasique, et sa base correspond environ 
à la réunion des deux tiers inférieurs avec le tiers supérieur 
de l'ovaire. C'est-à-dire que la feuille carpellaire qui répond à la 
seule loge ovarienne qui soit fertile, se porte d’abord en bas, avant 
de se relever pour former la portion stylaire du gynécée, et coiffe 
le sommet du placenta comme d'une espèce de capuchon. Mais il 
n'y a aucune adhérence entre ce capuchon et la région du placenta 
qui porte l'ovule. Il en résulte que dans un ovaire déjà noué, on 
voit le sommet du placenta s'élever verticalement en formant une 
sorte de tige tout à fait libre. A cette tige s'attache latéralement, 
un peu au-dessous de son extrémité, la jeune graine qui est tour- 
. née du côté de la feuille carpellaire fertile, et qui est suspendue 
en ce point, avec le mieropyle dirigé en haut et en dehors. Le 
placenta se continue au delà et se termine par une portion dilatée 
qui s'incline au-dessus du micropyle, s'élargit en s'aplatissant par 
sa base, et vient coiffer l'exostome, de méme que dans les Lins et 
beaucoup d'autres plantes. Ce sommet dilaté du pen constitue 
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dift cs EXPLICATION. DES FIGURES. ` ie. dil 
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Fic. t CH d’une portion du fruit de l'Arbre à pain (Artocarpus incisa) r, 
s colonnes charnues d'origine dene séparant les uns des autres. 
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