Nouvelles lilteraires. 248 



^tabllr quels sont les caracteres auxquels on peut 

 distinguer les douves de merrain susceplibles de 

 communiquer aux tonneaux le gout de fut. EUe 

 avoit m^me esp^i6 que des experiences heuieusee 

 pourroient faire decouviir quelque moyen de faire 

 perdre au vin le mauvais gout qu'il auroit contract^ 

 dans des vaisseaux ainsi vici^s. Ces motifs lui ont 

 fait accueiilir favorablement I'ofFre g^n^reuse faite 

 par un de ses membres, le C. Bergeron , de la 

 somme detrois cPnts francs , comnie fonds d'un prix 

 h d^cerner en germinal de I'an onze , k celui qui 

 auroit le roieux resolu les deux questions qui suivent : 

 , Quel est le moyen le jilus simple et le plus facile 

 de reconnotire et distinguer les douves de merrain 

 susceplibles de comnniniquer au vin le gout defut? 



Quel est le medleur proced^ a employer pour etii 

 le\:er entierement au vin le goi'tt de fut qu'il a corf 

 tracts dans le tonneau ? 



Le terme fix^ pour la remise des niemoires , ^toit 

 le 3o prairial an dix. A cette ^poque , la Society 

 n'en avoit recu aucun sur les deux questions pr^c^- 

 dentes. Cependant, p^netr^-e de I'importance de leur 

 f solution, et voulant favoriser ceux qui auroient d^ja 

 comnaeDce quelques travaux, la Society , apres avoir 

 consult^ le donateur du prix, s'est d^termin^e a re"» 

 culer I'^poque de sa concession jusqu'au mois de 

 fructidor an onze ; et elle fixe comme terme de ri- 

 gueur , pour la remise des m^moires , le 3o prairial 

 de la m^me annee. 



3." La naturalisation en France des b^tes a laine 

 d'Espagne, dites merinos, est le plus grand pas fait 



