2,56 Nouvelles litteraircs. 



gu'il possede ce doma'ne, il en a mi* plus d'un 

 tiers en culture de sainfoin . ei it a pond a <joo 'e 

 Bombre de ses be'tes a Line dont il a tire* Its helii is 

 de Rambouillet , choisi lea brebi> dans les meillenra 

 trouj eaux , el auxquelles ses solus ajoutenl encore, 

 chaqueannee, un riegre" d'amelioration. On ne voit 

 chez lui presque point de jacheres , par ['attention 

 qu'il met a faire succe"der a la cult re des grains 

 celles des planfes fogirageuses et polageres. Parmi 

 ces dernieres , il cultive a la cliai rue les carol tes , les 

 navels, Jes pom me s de lerre e» les topinamb >urs. 

 Ces racines lui fournHsenl ies moyens Hi' nourrit 

 en vert et a l'e*table , des pores, dont il a found: 

 un bel etabltssement. II a divise son errain en plu- 

 sieurs grander p. r ions qu' I a encloses de haies et 

 de fosses. On voil aussi chez lui unepepiniere d'ar- 

 bres indigenes et exotiques. On doi( au C. Mali t - 

 Mam on d'avoir, un des premiers, contribue" a in- 

 troduce la race pre"cieuse Avi boeufs sans cornes , 

 dont on commence a apprecier le merite, et dont 

 les qualite's onr e'te parliculierement exposees dans 

 le dernier rapport que le C. HuZARD a \ ublie" sur 

 PEtablissement rural de Rambouillet. Enfin , le 

 C. Mallet- Mamori s r est applique a perfectionner 

 srs differens instruroens de culture; les her.es, 

 lioues et rouleaux qu'd emploie, peuvent eire re- 

 garde's comme des modeles. Ii se sert du moulia 

 a racines, et il a eiabli un fburneau e'eooom'que , 

 pour faire cuire <elles cju'ii donne a ses cocbon . 

 On voit aussi chez lui plusieurs de ces meules hol- 

 landoises qu'il seroit a desirer de \o;r a opter ge"- 



neralement) 



