5)8 Voyage. 



boeuf roti , l<^s turneps et les pommes ile torte, 

 noyees tie beiirre fonilu , de saindoux , de lard 

 ou de graisse, toutes choses presque indisso- 

 lubles. 



Voil^ , dit M, Volney , quels sont les carac- 

 t^res principaux du sol et du climat des Etats- 

 TJnis, de ce pays deyenii si celebre, et propre 

 h. jouer uii rule si imposant sur la scene du 

 monde. 



Nous autres Europeen^ , nous lui reprochons 

 son trop de variabilite du froid au chaud , et du 

 chaud au froid. Les Anglo-Ampricainssotit pres- 

 qu'offenses de ce reproche. lis deferident leur 

 pays comme une propriete. Helas ! chaque in- 

 dividu , chaque nation , quelque soit son pays , 

 sa ville , sa fernie , les prefere , dit M. Volney, 

 a tout autre , par egoi'sme , par interet , surtout 

 par le motif , bien puissant , de Ihabitude. 

 L'egyptien prefere son fleuve , Farabe ses sables 

 brulans , le tartare ses prairies d^oouvertes , le 

 huron ses immenses forets > I'indien ses vastes 

 plaiues , le samoi'^de et I'eskimau les rivages 

 steriles et glaces des mers bor^ales. Aucun 

 d'eux ne voudroit changer , abjurer son sol 

 natal. 



Pour moi , dit M. Volney , sans renoncer aux 

 prejugai de mes sensations et de ma constitu- 

 tion natale , le climat de I'Egypte et de la Syrie , 

 de la France, et de tout ce qui entoure la 

 Mediterranee , me parolt bien superleur en 

 bonte , salubrite et agrement, aux Etats-Unis. 

 Dans leur enceinte nieme^ si j'ayois un choix 



