5h2 Agriculture. 



a ete communique k la France par les Maures ou 

 les Sarrasins, 



Avaritde terminer , M. Gregolre a cruneces- 

 saire de donner quelqaes observations generates 

 sur lesanimauxdomestiques. II parle necessaire- 

 ment de I'art veterinaire , qui , au seizi^me si^cle, 

 etoit dans I'abjection ; de I'urt dii manage, qui 

 fut perfectionne d'abord en Italia; et dela mare- 

 challerie, qui le fut en Allemagne,puis en France. 

 II consigne des faits importans et curieux sur les 

 haras , sur I'eniploi du cheval , du mulet et de 

 lane, sur les betes k laine, les abeilles , les oi- 

 seaux , les poissons, etc. , etc, II paie en passant 

 iin tribut d eloges aux femmes qui ont ^crit avec 

 quelque reputation sur ragriculture. Charles 

 Estienne est le premier en France qui , depuis 

 la renaissance des lettres, aitpubliedes ouvrages 

 agronomiques ; mais bien avaiit lui Jehan-de- 

 Brie , ainsi appele parce qu'il etoit de Coulom- 

 niers en Brie, ecrivoit en i^yg, sur I'art rural , 

 un petit livre qui ne fut imprime qn'en i562. 

 Quelque fut alors le merite de certains geopo- 

 niques Francais , Olivier de Serres les ^clipsa 

 tous par la variete de ses connoissances et par 

 I'exactilude de ses experiences et de ses obser- 

 vations. 



L'essai historiqiie que le lecteur vient de par- 

 courir offre tant d interet , que nous avons ete 



entraioei 



