Hlstoire. o5S 



Deyeux , Cels et Parmentier ront enrichi de sa- 

 vautes annotations. 



Le qicatrieme lieu est consacre au betail. II 

 instruit sur la tnaniere d'elever , de nourrir , d'a- 

 meliorer les bestiaux , d'augmenter leurs pro- 

 duits, sur le service qu'on pent tirer, ou Tempioi 

 qu"on peut faire du cheval , du mulec , de I'dne , 

 et merae du chieu. Les notes de MM. Hazard et 

 Tessier ajoutent beaucoup a rimportance et a 

 i'interet de ce livre. Olivier de Serres recoit , a ce 

 qu'il nous semble, un nouveau lustre du travail 

 de pareils commentateurs. Aceux deja cites, il 

 faut joindre MM. Cotte , Lasterie , Dussieux , 

 Olivier , Gregoire et Francois de Neufchdteau. 

 Ge dernier a foiirni la piupart des notes du pi e- 

 mier lieu. On luidoit \siSj, la gg etla no du troi- 

 sienie. L'une contient un tableau de culture fla- 

 mande, amplement detaillee dans toutes ses par- 

 ties; I'autre cffre le resume de tout ce qui a ete 

 dit sur la vigne et les vins ; et la derniere est un 

 essai dune Pomologic , ou Extrait des meilleurs 

 Merits sur le cidre , avec des viies sur les may ens 

 d'dtendre la cuJture des pommiers dans toute-la 

 France. Toutes trois , vuleur importance et leur 

 etendue , meriteroient une analyse particuliere. 

 M. Francois de Neufchdteau a, suivant rocca- 

 sion, orne son travail de la traduction, en tr^s- 



