164 Pilze. — Physiologie etc. 



Einige der in diesem Nachtrag beschriebenen Formen sind 

 neue Arten, nämlich: 



Phoma eustaga Penz. & Sacc. aus den Orangerien von Padua, bphaerella 

 Hesperidum Penz. & Sacc. aus der „Valle di Latte" bei Ventimiglia , durch 

 die doppelte Grösse der Asci und Sporen von den übrigen Citrus-bewohnenden 

 Sphaerellen ausgezeichnet; Phoma densi|)es Penz. & Sacc. auf trockenen 

 Citronen-Zweigen in Mortola bei Ventimiglia, und Ascochyta bombycina 

 Penz. & Sacc. auf kranken Blättern von Limonia australis. 

 Von sonstigen Aenderungen ist hervorzuheben: 



Die vom Verf. als Vermicularia gloeosporioides beschriebene Art (Penzig 

 Fa- Ao-r. No. 9ü Fig. 1188) ist wegen des Mangels eines ächten Penthecium 

 in die^Gattung Colletotrichum passirt , und diese Gattung ist zu den Melan- 

 conieae, in die Nähe von Gloeosporium zu setzen. — Leptosphaeria papulosa 

 Dur. & Mont. (Fung. Agrum. No. 31) ist neuerdings von Saccardo zu 

 Metasphaeria gestellt; Hysterium Aurantii Gatt, ist zu Gloniella Sacc. zu 

 rechnen. Penzig (Modena). 



Detmer, W., Pflanzenphysiologische Untersuchungen 

 über Fermentbildung und fermentative Processe. 

 50 pp. Jena (G. Fischer) 1884. 



Die Untersuchungen beziehen sich auf die Bedingungen der 

 Entstehung und Wirkung der Diastase. Die Resultate sind zum. 

 Theil schon anderwärts veröffentlicht, an dieser Stelle im Zu- 

 sammenhang und mit Erweiterungen vorgeführt. 



L Der Einfluss von Säuren auf den Verlauf des 

 Processes der Stärkeumbildung durch Diastase. Nach- 

 dem nachgewiesen war, dass solche Beeinflussung stattfinde, so 

 lange die Säuremenge nicht zu beträchtlich ist, handelte es sich 

 darum, die Ursache dieser Wirkung zu beleuchten. Verf. ist der 

 Ansicht, dass die Säure unmittelbar auf das Ferment selbst ein- 

 wirkt und dessen Wirksamkeit steigert, indem gegen die Voraus- 

 setzung einer directen Wirkung der Säure auf die Verzuckerung 

 verschiedene Thatsachen anzuführen sind. Mit Anschluss an 

 Nägeli's Theorie der Fermentwirkung stellt sich Verf. vor, dass 

 Säuren in Folge specifischer schwingender Bewegungen der Molecüle 

 und Atome unter Uebertragung von Bewegungsenergie die mole- 

 cularen Bewegungen der Diastase und hierdurch den Zerfall des 

 Amylums steigern. Die physiologische Bedeutung der festgestellten 

 Thatsache sucht Verf. in der mit gesteigerter Zuckerbildung, her- 

 vorgerufen durch die Säuren des Zellsafts, verbundenen Forderung 

 des Membranwachsthums. 



II. Der Einfluss von Chloriden auf den Verlauf des 

 Processes der Stärkeumbildung durch Diastase und 

 die Function der Chloride im vegetabilischen Orga- 

 nismus, a) Chlorkalium und Chlornatrium wirken beschleunigend, 

 wenn die fermenthaltige Lösung nur seh wach sauer reagirt, ver- 

 langsamend dagegen bei stärker saurer Reaction. b) Die Chloride 

 vermögen bei Abwesenheit des Ferments innerhalb kurzer Zeit 

 keinen nachweisbaren Einfluss auf Stärkekleister geltend zu machen. 

 Verf. schliesst aus seinen Versuchen, dass die Wirkung der Chloride 

 darauf beruht, dass durch organische Säuren Salzsäure frei gemacht 

 wird und erörtert von diesem Gesichtspunkte aus die Function 



