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P. JOLLÈS, J. JOLLÈS-THAUREAUX ET C. FROMAGEOT 



[16 



-« 2,S 



-S 



^ 2.0 



^0.2N ' 



3 

 O- 



■* 1.0 - 

 $ 0,5 



3S'C 



^-SO'C * 



Vol chambre da mèlang» : 2-t. 



x-o.s e.j 



C-f2N}pHS,1} 



-2N_ 

 PH6.6 



PA.15 



PAi7 



PA.16 



<5 



SO 



S.5 



Fig. 3. Séparation des produits obtenus par action de la pepsine sur 20 /xM de lysozyme 

 non oxydé. 



coloration de la réaction à la ninhydrine après hydrolyse alcaline. 



coloration de la réaction à la ninhydrine effectuée directement. 



3S°C 



SO'C- 



phÙMph. 



Fig. 4. Séparation des produits obtenus par action de la pepsine sur 20 ^M de lysozyme 

 oxydé. 



coloration de la réaction à la ninhydrine après hydrolyse alcaline. 



coloration de la réaction à la ninhydrine effectuée directement. 



ETAT DES CONNAISSANCES ACQUISES DANS LE 



PRÉSENT TRAVAIL SUR LA STRUCTURE DU 



LYSOZYME 



Enchaînement N-terminal et enchaînement C-termînal. L'enchaînement N- 

 terminal a été, il y a déjà quelques années^, démontré être: H.Lys.Val.Phe. 

 Gly.Arg. Il est donc inutile d'y revenir ici. L'enchaînement C-terminal a fait 

 récemment l'objet d'une étude détaillée. ^^ De nombreux arguments mon- 

 trent qu'il est constitué par Gly.Cys.Arg.Leu.OH. Les principaux de ces 



